APPLICATION

Your cellar, on mobile or the web

Get the Android or iOS app, or use VinoCellar in your browser to scan labels, track bottles, and manage your cellar.

Back to explore
Les Cèdres 2021
Label — Les Cèdres 2021

Les Cèdres 2021

2021 - Bordeaux - France

Les Cèdres - Château Ludeman - Graves

Tasting note

Un Graves ciselé qui exprime pleinement son terroir après une courte oxygénation pour libérer ses notes tertiaires.

Tasting profile

Tannins
3
Body
3
Acidity
4
Sweetness
1
LowHigh
  • Aromatic notes:Framboise sauvage, groseille, pointe de graphite et nuances de sous-bois.
  • Structure:Vin élégant et équilibré, doté d'une trame tannique fine et soyeuse.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16-17°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Peak and aging

You are in the optimal tasting window around 2026.

2021Vintage
2024Peak start
2026Peak maturity 🍷
2026Today
2030Peak end
2035Aging potential

Chateau history

Le Château Ludeman, niché au cœur de l'appellation Graves, tire sa noblesse d'un terroir historique où les graves pyrénéennes offrent une expression singulière aux cépages bordelais. La cuvée Les Cèdres rend hommage aux arbres centenaires qui surplombent le vignoble, veillant avec majesté sur des parcelles où chaque cep est choyé selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Le millésime 2021 se distingue par une fraîcheur remarquable et une élégance classique, portée par une saison contrastée qui a exigé une attention minutieuse de la part des vignerons. Cette cuvée incarne l'équilibre parfait entre la finesse aromatique des fruits rouges croquants et la profondeur minérale caractéristique du sol graveleux, offrant une expérience fidèle à l'identité du domaine.

Dishes

Côte de bœuf aux sarments

Côte de bœuf aux sarments

La structure tannique fine du vin accompagne idéalement la texture juteuse de la viande rouge.

Magret de canard aux figues

Magret de canard aux figues

Le côté fruité et la fraîcheur du millésime répondent à la richesse du canard.

Poêlée de cèpes forestiers

Poêlée de cèpes forestiers

Les notes de sous-bois du vin soulignent la profondeur terreuse des champignons sauvages.

Wine details

  • Domaine:Château Ludeman
  • Vintage:2021
  • Color:rouge
  • Region:Bordeaux
  • Country:France
  • Grape varieties:-
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:-
  • Alcohol:-

Region

Bordeaux

Bordeaux

View wines from this region

Similar bottles

Château Cheret Pitres 2022

Château Cheret Pitres 2022

Graves

Le Péage de l'Empereur 2020

Le Péage de l'Empereur 2020

Henry de Bellegarde - Graves

Chateau Caillivet 2011

Chateau Caillivet 2011

Graves

Sanctus Primus 2021

Sanctus Primus 2021

Henry de Bellegarde - Graves

Château Pontet-Caillou 2019

Château Pontet-Caillou 2019

Graves

Château Les Queyrats 2017

Château Les Queyrats 2017

Graves

Château Caillivet 2019

Château Caillivet 2019

Graves

Château Caillivet 2023

Château Caillivet 2023

Graves