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Château du Payre 2024
Label — Château du Payre 2024

Château du Payre 2024

2024 - Bordeaux - France

Château du Payre - Bordeaux

Tasting note

Vin frais et fruité, idéal pour l'apéritif ou les poissons.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

7-8°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Peak and aging

You are in the optimal tasting window around 2027.

2024Vintage
2024Peak start
2026Today
2027Peak maturity 🍷
2029Peak end
2034Aging potential

Chateau history

Le Château du Payre, situé à Cardan en Gironde, est une propriété familiale qui cultive la vigne depuis cinq générations. La famille Arnaud-Marcuzzi, propriétaire actuelle, s'est attachée à perpétuer un savoir-faire traditionnel tout en innovant pour produire des vins de qualité. Le nom "Passion au Féminin" met en lumière le rôle essentiel des femmes dans l'histoire et le développement du domaine. Valérie Labrousse, viticultrice, incarne cette lignée de femmes dévouées à la terre et à la création de grands vins, insufflant une signature unique à chaque millésime. Le Château du Payre est également engagé dans une démarche de viticulture durable, comme en témoigne son inscription à Terra Vitis. Cette approche respectueuse de l'environnement garantit une qualité optimale des raisins et une expression authentique du terroir bordelais.

Tasting profile

  • Domaine:Château du Payre
  • Vintage:2024
  • Color:blanc
  • Region:Bordeaux
  • Country:France
  • Grape varieties:Sauvignon
  • Structure:Équilibrée, fraîche, avec une belle vivacité
  • Aromatic notes:Arômes d'agrumes, notes florales, touche minérale
  • Classification:-
  • Certifications:Terra Vitis, Vigneron Indépendant
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:12%
  • Sugar:sec

Dishes

Huîtres et fruits de mer

Huîtres et fruits de mer

La fraîcheur et la minéralité du vin s'accordent parfaitement avec la salinité des huîtres et la délicatesse des fruits de mer.

Poisson blanc grillé au citron

Poisson blanc grillé au citron

L'acidité du vin équilibre le gras du poisson et le citron vient rehausser ses saveurs.

Fromage de chèvre frais

Fromage de chèvre frais

La vivacité du vin contraste agréablement avec la texture crémeuse et le goût légèrement acidulé du chèvre.

Region

Bordeaux

Bordeaux

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