Sorin de France 2018

Un Bourgogne de caractère qui nécessite une oxygénation modérée pour libérer ses nuances de sous-bois et assouplir sa structure.

• Notes aromatiques:Cerise noire, groseille sauvage, notes terreuses, sous-bois et légère pointe épicée.
• Structure:Vin charnu avec une belle finesse aromatique et une finale persistante sur le fruit mûr.

Vous avez dépassé la période optimale (2024) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2028.

Le domaine Sorin de France, niché au cœur des terroirs méconnus mais prometteurs du Bourgogne Côtes d'Auxerre, perpétue une tradition viticole où le Pinot Noir s'exprime avec une franchise singulière. Le millésime 2018, marqué par une générosité solaire exceptionnelle, a permis aux baies d'atteindre une maturité optimale, conférant au vin une profondeur et une gourmandise qui captivent dès les premiers instants. Ce terroir, influencé par des sols argilo-calcaires typiques de la région, apporte une trame minérale qui vient équilibrer la richesse du fruit. Chaque parcelle est travaillée avec une attention méticuleuse, respectant l'identité du sol pour livrer un vin qui raconte l'histoire d'une terre fraîche, ancrée dans la tradition bourguignonne, tout en affichant une élégance contemporaine très séduisante.

• Domaine:Sorin de France
• Millésime:2018
• Couleur:rouge
• Région:Bourgogne
• Pays:France
• Cépages:Pinot Noir
• Classification:-
• Certifications:-
• Contenance:-
• Alcool:-