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Vigna Macchia dei Goti 2000
Étiquette — Vigna Macchia dei Goti 2000

Vigna Macchia dei Goti 2000

2000 - Kampanien - Italien

Vigna Macchia dei Goti - Cantine Antonio Caggiano - Taurasi DOCG

Note œnologique

Kräftiger, komplexer Rotwein mit Aromen von Lakritz, Vanille und dunklen Früchten, ideal zu kräftigen Fleischgerichten.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous avez dépassé la période optimale (2020) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2030.

2000Millésime
2008Début d'apogée
2020Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2030Fin d'apogée
2035Potentiel de garde

Histoire du château

Die Cantine Antonio Caggiano ist ein Weingut in Taurasi, Kampanien, Süditalien, das sich der Herstellung von hochwertigen Weinen widmet, insbesondere aus der Aglianico-Traube. Antonio Caggiano, der Gründer und Namensgeber des Weinguts, hat eine tiefe Leidenschaft für das Terroir und die Tradition der Region. Das Weingut bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Weinberge, darunter den prestigeträchtigen "Vigna Macchia dei Goti", aus dem dieser Taurasi stammt. Der Taurasi ist als der "Barolo des Südens" bekannt und wird aus 100% Aglianico-Trauben hergestellt, die in den vulkanischen Böden des Irpinia-Gebiets angebaut werden. Die lange Reifezeit, sowohl im Weinberg als auch im Keller, verleiht diesen Weinen ihre beeindruckende Struktur und Langlebigkeit. Antonio Caggiano legt großen Wert auf eine schonende Weinbereitung, um die Charakteristik der Trauben und des Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Die "Vigna Macchia dei Goti" ist ein herausragendes Einzellagen-Projekt, das die Essenz des Terroirs von Taurasi einfängt. Die Trauben aus diesem spezifischen Weinberg sind bekannt für ihre Tiefe, Komplexität und ihr aromatisches Potenzial. Der Jahrgang 2000 war ein bemerkenswertes Jahr für die Region, und dieser Wein spiegelt die Qualität und das Potenzial des Jahrgangs wider.

Profil de dégustation

  • Domaine:Cantine Antonio Caggiano
  • Millésime:2000
  • Couleur:rouge
  • Région:Kampanien
  • Pays:Italien
  • Cépages:Aglianico
  • Structure:Vollmundig, tanninreich, mit guter Säure und langem Abgang
  • Notes aromatiques:Lakritz, Vanille, dunkle Früchte, Unterholz
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:13.5%
  • Sucre:sec

Plats

Lammkarree mit mediterranen Kräutern

Lammkarree mit mediterranen Kräutern

Die Struktur und die Tannine des Weins passen hervorragend zu Lammfleisch, während die Kräuter die würzigen Noten des Weins ergänzen.

Rinderbraten mit Steinpilzen

Rinderbraten mit Steinpilzen

Die Fülle und Komplexität des Weins harmonieren gut mit der Reichhaltigkeit eines Rinderbratens, und die erdigen Noten der Pilze betonen die Nuancen des Weins.

Wildschweinragout auf cremiger Polenta

Wildschweinragout auf cremiger Polenta

Der kräftige Charakter des Weins kann das intensive Aroma von Wildschwein bewältigen, und die Polenta bietet eine weiche Textur, die das Tannin ausgleicht.

Région

Kampanien

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