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Brut Rose
Étiquette — Brut Rose

Brut Rose

Montagne de Reims - France

Brut Rose - Champagne Delagarde & Filles - Champagne

Note œnologique

Servir dans des verres à vin de type tulipe plutôt que des flûtes étroites pour permettre au Pinot Meunier de libérer toute sa richesse aromatique.

Profil de dégustation

Tanins
1
Puissance
3
Acidité
4
Sucrosité
2
FaibleÉlevé
  • Notes aromatiques:Bouquet expressif de fruits rouges sauvages, fraise des bois, framboise, avec des notes de fleurs séchées et une pointe de brioche toastée.
  • Structure:Bulle fine et persistante, bouche crémeuse et gourmande, équilibrée par une trame acidulée et une finale fruitée.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

8-10°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2026.

2024Millésime
2024Début d'apogée
2026Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2029Fin d'apogée
2034Potentiel de garde

Histoire du château

Au cœur du terroir d'exception de la Montagne de Reims, le Domaine Champagne Delagarde & Filles incarne l'héritage d'une viticulture passionnée, transmise avec finesse par les femmes de la famille. Dans le respect des sols et de la biodiversité, certifié HVE, le domaine privilégie une approche parcellaire rigoureuse où le Pinot Meunier s'exprime avec une générosité et une rondeur incomparables, signature stylistique de la maison. Ce Brut Rosé est le fruit d'un assemblage audacieux, mariant la fraîcheur du Chardonnay et la structure du Pinot Noir à une base majoritaire de Pinot Meunier. L'apport subtil de 20% de Coteaux Champenois rouge confère à ce nectar une robe d'une intensité remarquable et une complexité aromatique qui équilibre parfaitement sa sucrosité délicate de 9 g/l.

Plats

Pavé de saumon à la plancha

Pavé de saumon à la plancha

La richesse du Pinot Meunier répond avec élégance au gras du saumon tout en équilibrant la chair délicate du poisson.

Carré d'agneau en croûte d'herbes

Carré d'agneau en croûte d'herbes

La touche de vin rouge dans l'assemblage permet d'accompagner une viande rouge fine sans écraser la finesse de la bulle.

Tartelette aux framboises fraîches

Tartelette aux framboises fraîches

Les notes de fruits rouges du vin s'harmonisent parfaitement avec l'acidité naturelle des baies et le sucre du dessert.

Fiche technique

  • Domaine:Champagne Delagarde & Filles
  • Millésime:-
  • Couleur:rosé
  • Région:Montagne de Reims
  • Pays:France
  • Cépages:10% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 80% Pinot Meunier, 20% Coteaux Champenois rouge
  • Classification:-
  • Certifications:HVE
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:12%

Région

Montagne de Reims

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