Haut-Médoc
Château La Lagune
2009
- Haut-Médoc, Bordeaux
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Grand Cru Classé (3e Grand Cru Classé en 1855)
Le solaire millésime 2009 a donné à La Lagune un vin riche et séduisant. À 17 ans, le nez mêle fruits noirs confits, cèdre, tabac et premières notes tertiaires. La bouche est pleine, aux tanins désormais polis, avec une belle fraîcheur qui porte une finale épicée. Il entre dans sa phase d'apogée : à ouvrir dès maintenant ou à garder une dizaine d'années.
- 13,5 %Alcool
- 75 clContenance
- RougeCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Ample et généreux, tanins mûrs et fondus, finale longue et épicée
Arômes principaux
- Cassis et mûre mûrs
- Prune
- Cèdre
- Tabac
Accords mets-vins
Côte de bœuf grillée aux sarmentsLa structure et le fruit mûr du 2009 accompagnent la viande grillée.
Lièvre à la royaleLes notes tertiaires et épicées répondent à la richesse du gibier.
Magret de canard aux cèpesLes arômes de sous-bois du vin font écho aux champignons.
Gigot d'agneau de Pauillac rôtiAccord classique médocain, les tanins fondus enrobent l'agneau.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2027.
Conseils de service
16-18°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Château La Lagune
Château La Lagune est situé à Ludon-Médoc, au sud du Haut-Médoc, à seulement une quinzaine de kilomètres de Bordeaux. Son élégante chartreuse, bâtie au XVIIIe siècle par l'architecte Victor Louis, figure sur l'étiquette. Classé troisième Grand Cru Classé en 1855, le domaine a connu une renaissance sous l'impulsion de la famille Ducellier puis, depuis 2000, de la famille Frey (Jaboulet), qui a restructuré vignoble et chai. Ses 80 hectares sur graves profondes donnent des vins d'une grande finesse, souvent décrits comme les plus « bourguignons » du Médoc, aujourd'hui conduits en agriculture biologique.
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