Entrecôte grillée au sarment
La structure souple du vin accompagne idéalement les viandes rouges grillées sans masquer leur goût.
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2017 - Bordeaux - France
Château Les Queyrats - Graves
Robe rouge profonde. Le nez dévoile des arômes séduisants de fruits rouges tels que la cerise et le cassis, agrémentés par de fines notes boisées. En bouche, le vin se distingue par une souplesse remarquable, avec une attaque tendre et une structure tannique parfaitement intégrée, offrant une finale harmonieuse.
Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.
16-18°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.
La fenêtre de maturité est dépassée (après 2025) : le vin est en déclin structurel.
Le Château Les Queyrats est ancré dans le terroir historique des Graves, une appellation prestigieuse de Bordeaux réputée pour ses sols de graves profonds qui offrent un drainage naturel exceptionnel à la vigne. Cette typicité géologique permet aux cépages bordelais de s'exprimer avec une finesse et une élégance caractéristiques de la rive gauche. Propriété de la famille Guignard, le domaine incarne une tradition viticole familiale transmise avec passion. Bruno, Dominique et Pascal Guignard cultivent avec soin ce vignoble, en veillant à préserver l'équilibre naturel de la vigne pour garantir la qualité constante de leurs vins, millésime après millésime. Le Château Les Queyrats témoigne de l'excellence du savoir-faire bordelais. En alliant techniques ancestrales et modernité, les vignerons produisent des vins qui capturent l'essence même de leur terroir, offrant aux amateurs une expérience authentique et fidèle à la tradition des vins de Graves.
La structure souple du vin accompagne idéalement les viandes rouges grillées sans masquer leur goût.
La finesse des tanins du vin se marie parfaitement avec des fromages de caractère, équilibrant leur puissance.
Les notes de fruits rouges et le boisé subtil complètent la richesse et le fondant du canard.
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