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Special Edition 2020
Étiquette — Special Edition 2020

Special Edition 2020

2020 - Italie - Italie

Special Edition - Astrale - Rosso d'Italia

Note œnologique

Vin rouge italien expressif, avec un bel équilibre entre fruits et structure, prêt à déguster mais avec un potentiel de garde.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.

2020Millésime
2022Début d'apogée
2025Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2028Fin d'apogée
2033Potentiel de garde

Histoire du château

La gamme Astrale est une ode à la beauté du ciel nocturne et aux constellations, capturant l'essence de chaque millésime à travers une interprétation artistique et œnologique unique. "Astrale Rosso d'Italia Special Edition" célèbre la richesse et la diversité du paysage viticole italien, en sélectionnant des raisins issus de terroirs prestigieux pour offrir une expérience gustative mémorable. Chaque millésime de cette édition spéciale est le fruit d'une année climatique particulière, donnant naissance à un vin qui reflète les conditions uniques de sa naissance. La collaboration entre Astrale SpA et ses partenaires de confiance assure une qualité constante et une expression authentique des régions viticoles représentées. Produit en Italie, ce vin est embouteillé par Astrale SpA, avec une partie de la production réalisée dans l'établissement de Casole d'Elsa, Sienne. Son caractère unique et son design sophistiqué en font un choix idéal pour les connaisseurs cherchant à découvrir les expressions les plus fines du vin italien.

Profil de dégustation

  • Domaine:Astrale
  • Millésime:2020
  • Couleur:rouge
  • Région:Italie
  • Pays:Italie
  • Cépages:Assemblage de divers cépages italiens
  • Structure:Équilibrée, reflétant la diversité des cépages et des régions.
  • Notes aromatiques:Fruité, avec des notes complexes issues des terroirs.
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:13.5%
  • Sucre:sec

Plats

Pâtes fraîches aux saveurs de gibier

Pâtes fraîches aux saveurs de gibier

La richesse et la complexité des saveurs du gibier s'harmoniseront parfaitement avec le corps et les tanins du vin.

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

La tendreté de l'agneau et les arômes des herbes trouveront un écho dans la structure et les notes aromatiques du vin.

Plateau de fromages affinés de montagne

Plateau de fromages affinés de montagne

L'intensité des fromages affinés complétera les arômes complexes et la structure du vin, créant un équilibre gustatif.

Région

Italie

Italie

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