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Vespro 2003

2003 - Marche - Italie

Vespro - Fausti - Marche Indicazione Geografica Tipica

Date d'import : 23 août 2026

Note œnologique

Intensive Fruchtaromen mit würzigen Noten, kräftige Struktur.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

La fenêtre de maturité est dépassée (après 2018) : le vin est en déclin structurel.

2003Millésime

2006Début d'apogée

2013Pic de maturité 🍷

2018Fin d'apogée

2023Potentiel de garde

2026Aujourd'hui

Histoire du château

Das Weingut Fausti, gelegen in der Region Marken, genauer gesagt in der Provinz Fermo, ist ein angesehener Produzent italienischer Weine. Die Familie Fausti hat eine lange Tradition im Weinbau, die tief in der lokalen Kultur und dem Terroir verwurzelt ist. Ihr Engagement für Qualität und Authentizität spiegelt sich in jedem ihrer Weine wider. Der Wein "Vespro" ist ein Ausdruck der Leidenschaft und des Könnens des Weinguts Fausti, der die typischen Aromen und den Charakter der Region Marche hervorhebt.

Profil de dégustation

Domaine:Fausti
Millésime:2003
Couleur:rouge
Région:Marche
Pays:Italie
Cépages:Montepulciano, Syrah
Structure:Vollmundig, gute Tanninstruktur, langer Abgang
Notes aromatiques:Dunkle Früchte, Gewürze, Leder, Tabak
Classification:-
Certifications:-
Contenance:750 ml
Alcool:14%
Sucre:sec

Plats

Lammrippchen mit Rosmarin aus dem Ofen

Die kräftige Struktur und die reifen Tannine des Weins harmonieren wunderbar mit dem reichen Geschmack des Lamms, während die würzigen Noten des Montepulciano und Syrah die Kräuteraromen des Rosmarins ergänzen.

Langsam gegarter Rinderbraten mit Pilar-Gemüse

Die Komplexität und Tiefe des Weins passen perfekt zu den intensiven Aromen eines langsam geschmorten Rinderbratens. Die Fruchtigkeit des Weins schneidet durch das Fett und sorgt für ein ausgewogenes Mundgefühl.

Wildschweinragout auf cremiger Polenta

Das "Vespro" mit seinen würzigen und fruchtigen Noten ist ein idealer Begleiter für deftige Wildgerichte. Die Tannine des Weins sind stark genug, um das kräftige Fleisch zu umschmeicheln.