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Château Moulin de Fontmure 2016
Étiquette — Château Moulin de Fontmure 2016

Château Moulin de Fontmure 2016

2016 - Bordeaux - France

Château Moulin de Fontmure - Lussac Saint-Émilion

Note œnologique

Vin rouge aux arômes fruités, avec une structure équilibrée.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2026.

2016Millésime
2019Début d'apogée
2026Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2031Fin d'apogée
2036Potentiel de garde

Histoire du château

Le Château Moulin de Fontmure est un domaine viticole situé dans la région de Lussac, au cœur de l'appellation Lussac Saint-Émilion, à quelques kilomètres du célèbre Saint-Émilion. La propriété s'inscrit dans la tradition bordelaise, bénéficiant de l'attention portée à la qualité des vins produits dans cette zone. La mention "Mis en bouteille au Château" témoigne d'un contrôle rigoureux depuis la vigne jusqu'à l'embouteillage. Ce cru, avec son millésime 2016, promet une expression typique de son terroir, avec des arômes de fruits rouges et noirs, typiques des cépages bordelais, et une structure équilibrée.

Profil de dégustation

  • Domaine:Château Moulin de Fontmure
  • Millésime:2016
  • Couleur:rouge
  • Région:Bordeaux
  • Pays:France
  • Cépages:-
  • Structure:Équilibré, avec des tanins souples
  • Notes aromatiques:Fruits rouges, fruits noirs, tanins souples, saveurs fruitées
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:14%
  • Sucre:sec

Plats

Magret de canard rôti aux cerises noires

Magret de canard rôti aux cerises noires

La richesse du canard et le fruité intense des cerises noires se marient à merveille avec la structure et les arômes de fruits noirs du Lussac Saint-Émilion.

Entrecôte sauce béarnaise

Entrecôte sauce béarnaise

La puissance et les tanins du vin soutiendront la texture de la viande rouge et la richesse de la sauce béarnaise.

Plateau de fromages et charcuterie

Plateau de fromages et charcuterie

Les tanins souples et les notes fruitées du vin s'accordent bien avec la variété des saveurs d'un plateau de fromages et charcuteries.

Région

Bordeaux

Bordeaux

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