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Sauv'Terre

France - France

Sauv'Terre - France

Note œnologique

Frais et désaltérant, idéal pour l'apéritif.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

8-10°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

La fenêtre de maturité est dépassée (après 2025) : le vin est en déclin structurel.

2024Millésime

2024Début d'apogée

2024Pic de maturité 🍷

2025Fin d'apogée

2026Aujourd'hui

2030Potentiel de garde

Histoire du château

Sauv'Terre est une marque qui se distingue par son engagement envers la création de boissons sans alcool de qualité. Leur démarche consiste à proposer des alternatives intéressantes aux amateurs de vin, en conservant une partie de l'expérience sensorielle du vin traditionnel. Le label '0.0%' sur l'étiquette confirme qu'il s'agit d'une boisson totalement désalcoolisée, rendant accessible le plaisir du vin à un public plus large, y compris ceux qui évitent l'alcool pour des raisons de santé, religieuses ou personnelles. Le fait que la boisson soit étiquetée comme 'Boisson à base de vin désalcoolisé' suggère qu'elle est élaborée à partir de vin dont l'alcool a été retiré, conservant ainsi une partie de la complexité aromatique et de la structure du produit d'origine.

Profil de dégustation

Domaine:Sauv'Terre
Millésime:-
Couleur:blanc
Région:France
Pays:France
Cépages:-
Structure:Léger, frais, légèrement vif
Notes aromatiques:Agumes, fruits blancs légers, notes florales
Classification:-
Certifications:Agriculture Biologique
Contenance:750 ml
Alcool:0%
Sucre:sec

Plats

Poissons blancs et fruits de mer

La fraîcheur et la subtilité aromatique de cette boisson sans alcool complètent délicatement la finesse des poissons blancs et la salinité des fruits de mer.

Salades et mets légers

Sa légèreté et ses notes d'agrumes en font un accompagnement parfait pour les salades estivales et autres plats légers.

Apéritif végétarien

Cette boisson sans alcool est une excellente option pour l'apéritif, offrant une alternative rafraîchissante aux options alcoolisées, avec des notes vives qui stimulent l'appétit.