Lübecker Rotspun

2003

Vin de Pays d'Oc, Languedoc-Roussillon
Non spécifié

Vin rouge aux arômes de fruits mûrs, tanins présents mais intégrés.

12,5 %Alcool
75 clContenance
RougeCouleur
FrancePays

Date d'import : 23 août 2026

Profil de dégustation

Tanins

4/5

Puissance

3/5

Acidité

3/5

Sucrosité

2/5

Vin équilibré, tanins souples, finale agréable

Arômes principaux

Fruits rouges
Notes légèrement boisées

Accords mets-vins

Magret de canard rôti aux cerises noiresLa richesse du magret et le fruité légèrement acidulé de la cerise s'équilibrent parfaitement avec la structure du vin.
Gigot d'agneau rôti aux herbes de ProvenceLa puissance de l'agneau et les arômes herbacés se marient bien avec le caractère du vin.
Assortiment de fromages du terroirLes tanins du vin coupent agréablement le gras des fromages et ses arômes complètent la complexité des saveurs.

Apogée et garde

Aujourd'hui

2003200720112015201920232026

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

La fenêtre de maturité est dépassée (après 2015) : le vin est en déclin structurel.

Conseils de service

Température

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Carl Tesdorpf

Le terme "Rotspon" trouve ses origines dans la ville hanséatique de Lübeck, où il désignait depuis le Moyen Âge un vin rouge français mis en bouteille localement. L'étymologie associe "Rot" pour vin rouge et "Spon" signifiant échalas ou bois (probablement du bois des tonneaux). Une anecdote historique raconte que lors de l'occupation de Lübeck par les soldats de Napoléon en 1806, ces derniers auraient trouvé le Rotspon local supérieur aux vins qu'ils connaissaient dans leur pays. Ce récit contribue à la légende de ce vin de tradition. Bien que son nom évoque une tradition ancienne, le Rotspon est aujourd'hui un vin dont l'embouteillage est assuré par des maisons telles que Carl Tesdorpf, qui perpétuent le savoir-faire lié à la sélection et à la mise en marché de vins français dans la région.

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