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À son apogée2012 – 2026

Domaine de Mirail

Soleil d'Octobre

2006

Vin de Pays des Côtes de Gascogne, Gascogne

Un vin de garde atypique qui révèle une complexité oxydative élégante sur ses notes de miel et de fruits compotés.

FrancePays

Date d'import : 29 octobre 2026

Profil de dégustation

Tanins

1/5

Puissance

4/5

Acidité

4/5

Sucrosité

4/5

Ce vin présente un corps ample et généreux, soutenu par une acidité mûre qui équilibre parfaitement sa sucrosité résiduelle.

Arômes principaux

Miel
Abricot confit
Fleurs séchées

Accords mets-vins

Apogée et garde

Aujourd'hui

20062009201220152018202120242026

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Vous avez dépassé la période optimale (2018) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2026.

Conseils de service

Température

10-12°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Domaine de Mirail

Le Domaine de Mirail, niché au cœur de la Gascogne, incarne la tradition viticole gasconne avec une passion transmise de génération en génération. Ce millésime 2006, baptisé "Soleil d'Octobre", puise sa singularité dans les conditions climatiques singulières de cette arrière-saison, où les raisins ont été récoltés à pleine maturité sous un soleil d'automne généreux. La cuvée reflète l'âme de ce terroir argilo-calcaire, apportant une typicité rare aux vins de la région. Ce vin est un témoignage figé dans le temps, illustrant la patience des vignerons qui attendent l'instant propice pour vendanger, capturant ainsi la quintessence aromatique du fruit et la richesse du climat gascon.

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