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Paul Esquiro 2009
Après l'apogée2015 – 2025

Vin de Pays des Côtes de Gascogne

Paul Esquiro

2009

  • Vin de Pays des Côtes de Gascogne, Gascogne

Servir légèrement frais pour libérer la complexité tertiaire sans masquer la richesse aromatique acquise avec l'âge.

  • 75 clContenance
  • BlancCouleur
  • FrancePays

Profil de dégustation

Tanins
1/5
Puissance
3/5
Acidité
4/5
Sucrosité
2/5

Vin à la structure ciselée, doté d'un corps souple et d'une acidité vivifiante qui soutient une finale persistante et harmonieuse.

Arômes principaux

  • Fruits jaunes confits
  • Miel d'acacia
  • Écorces d'orange

Apogée et garde

Aujourd'hui
2009201220152018202120242026

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

La fenêtre de maturité est dépassée (après 2025) : le vin est en déclin structurel.

Conseils de service

Température

10-12°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.
Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.
Gascogne

Le domaine

Paul Esquiro

Le domaine Paul Esquiro, niché au cœur des terroirs ensoleillés de la Gascogne, incarne la tradition viticole gasconne avec une passion transmise de génération en génération. Ce millésime 2009 témoigne d'une année singulière où la douceur de l'été a permis une maturation optimale des cépages, offrant une expression rare et mature pour cette appellation. Au fil des années, ce vin blanc a su évoluer avec grâce, développant une complexité aromatique qui ne se retrouve que dans les cuvées ayant bravé le temps. C'est un véritable hommage à la patience du vigneron, révélant la quintessence d'un terroir audacieux qui privilégie l'élégance et la profondeur.

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