Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence
La richesse de l'agneau et les arômes herbacés se marient à merveille avec la structure et les notes tertiaires du vin.
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2017 - Bordeaux - France
Les Tourelles de Longueville - Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Pauillac
Vin structuré, fruité, avec des tanins élégants et une finale complexe.
Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.
16-18°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.
Le vin entre dans sa plage de maturité (2020 - 2035) avec une apogée en 2028.
Les Tourelles de Longueville est le second vin du prestigieux Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, une propriété emblématique du Médoc. Le château, dont l'architecture imposante rappelle une miniature de monument historique, est situé à Pauillac, sur la rive gauche de la Gironde, terre de grands crus bordelais. La propriété a une histoire riche, remontant à sa création au XVIIe siècle. Elle a connu plusieurs propriétaires marquants, dont la Comtesse de Lalande au XIXe siècle, qui a joué un rôle crucial dans son développement et sa renommée internationale. L'inspiration du nom "Les Tourelles" provient des éléments architecturaux distinctifs du château, tels que ses tourelles élancées qui dominent le paysage. Ce second vin bénéficie du même savoir-faire et de la même attention que le grand vin, issu de parcelles sélectionnées du vignoble. Il offre une expression plus accessible, mais tout aussi fidèle à l'élégance et à la profondeur caractéristiques de l'appellation Pauillac.
La richesse de l'agneau et les arômes herbacés se marient à merveille avec la structure et les notes tertiaires du vin.
La finesse du filet mignon et la profondeur des cèpes font écho à la complexité aromatique et à la texture soyeuse du vin.
Le caractère fondant et savoureux du confit de canard est un excellent partenaire pour les tanins structurés du Pauillac.
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