APPLICATION

Votre cave, sur mobile ou sur le web

Téléchargez l’app Android ou iOS, ou ouvrez VinoCellar dans le navigateur : scan d’étiquettes, inventaire et suivi de vos bouteilles.

Retour à l'exploration
Costasera 2004
Étiquette — Costasera 2004

Costasera 2004

2004 - Valpolicella - Italien

Costasera - Masi - Amarone della Valpolicella Classico

Note œnologique

Kräftig und komplex, mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einer feinen Tanninstruktur.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

17°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous avez dépassé la période optimale (2024) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2034.

2004Millésime
2012Début d'apogée
2024Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2034Fin d'apogée
2039Potentiel de garde

Histoire du château

Die Familie Boscaini, seit 1760 im Weinbau tätig, gründete Masi Agricola im Jahr 1909. Das Weingut ist bekannt für seine akribische Weinbereitung, insbesondere für Amarone und Ripasso, und hat sich auf die Wiederbelebung und Förderung einheimischer Rebsorten spezialisiert. Masi hat eine führende Rolle bei der Forschung und Entwicklung im Amarone-Sektor eingenommen, indem es sich auf Terroir und traditionelle Techniken konzentriert. Der Name "Costasera" leitet sich von den sonnenverwöhnten Hängen an der Westküste des Gardasees ab, die ein Mikroklima für den Weinanbau bieten. Dieses Gebiet in der Valpolicella Classica ist bekannt für seine außergewöhnliche Fähigkeit, Trauben von höchster Qualität für Amarone zu produzieren, die die Eleganz und Komplexität des Weins widerspiegeln. Costasera Amarone ist ein Wein, der die Essenz seiner Herkunft einfängt. Seine einzigartige Produktion, die das Antreiben (Appassimento) der Trauben auf Bambusgestellen für 3-4 Monate umfasst, verleiht ihm eine bemerkenswerte Majestät und Komplexität. Er wird als "Grande vino da fine pasto e da invecchiamento" (großer Wein für das Ende des Essens und für die Reifung) beschrieben und ist ideal für besondere Anlässe.

Profil de dégustation

  • Domaine:Masi
  • Millésime:2004
  • Couleur:rouge
  • Région:Valpolicella
  • Pays:Italien
  • Cépages:Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara
  • Structure:Voluminös und kraftvoll mit weichen Tanninen und einer guten Säure, die ihm Struktur und Langlebigkeit verleihen.
  • Notes aromatiques:Fruchtige Aromen von dunklen Kirschen und Pflaumen, kombiniert mit würzigen Noten und einem Hauch von Kakao und Tabak.
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:15%
  • Sucre:sec

Plats

Filet de bœuf poêlé aux truffes noires

Filet de bœuf poêlé aux truffes noires

Die Kraft und Komplexität des Amarone ergänzen das reichhaltige Rinderfilet und die erdigen Noten des Trüffels perfekt.

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

Die intensiven Frucht- und Gewürznoten des Amarone harmonieren wunderbar mit dem kräftigen Geschmack des Lammfleisches und den aromatischen Kräutern.

Ragoût de sanglier aux champignons sauvages

Ragoût de sanglier aux champignons sauvages

Dieser tiefgründige und strukturierte Wein ist ein idealer Begleiter für die intensiven Aromen und die feste Textur von Wildgerichten wie einem Wildschweinragout.

Région

Valpolicella

Bouteilles similaires

Terre di Verona 2003

Terre di Verona 2003

Amarone della Valpolicella

III Millennio

III Millennio

Citra Vini SCPA - Vino da Tavola Rosso

Ronco di Sassi

Ronco di Sassi

Vino Rosso d'Italia

San Rocco 2000

San Rocco 2000

Principia di Butera - Sicilia IGT

Borelli 2007

Borelli 2007

Amarone della Valpolicella

Vigna Macchia dei Goti 2000

Vigna Macchia dei Goti 2000

Cantine Antonio Caggiano - Taurasi DOCG

Mavrio 2012

Mavrio 2012

Vini Tremarco S.r.l. - Salento IGT

Château Gressier Grand Poujeaux 2008

Château Gressier Grand Poujeaux 2008

Moulis-en-Médoc