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Rouge 2024
Étiquette — Rouge 2024

Rouge 2024

2024 - Sud-Ouest - France

Rouge - Mas des Combes - Gaillac

Note œnologique

Vin fruité, épicé, rond avec une bouche ample.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2027.

2024Millésime
2024Début d'apogée
2026Aujourd'hui
2027Pic de maturité 🍷
2029Fin d'apogée
2034Potentiel de garde

Histoire du château

Niché au cœur du Tarn, le Domaine Mas des Combes est le fruit d'une passion transmise de génération en génération. Les vignes s'épanouissent sur un terroir unique, sculpté par le temps et bénéficiant d'un climat propice à la maturation des raisins. Ce domaine familial met un point d'honneur à respecter la richesse de son environnement. Le millésime 2024, bien que jeune, témoigne de l'engagement des vignerons à produire des vins expressifs et authentiques. L'appellation Gaillac, l'une des plus anciennes de France, confère à ce vin un caractère unique, ancré dans une longue tradition viticole. La cuvée Mas des Combes Rouge est le reflet de ce terroir et de ce savoir-faire. Elle offre une belle complexité aromatique et une structure harmonieuse, promettant un plaisir immédiat tout en conservant un potentiel de garde intéressant.

Profil de dégustation

  • Domaine:Mas des Combes
  • Millésime:2024
  • Couleur:rouge
  • Région:Sud-Ouest
  • Pays:France
  • Cépages:Braucol, Duras, Syrah, Merlot
  • Structure:Bouche expressive, ronde et ample
  • Notes aromatiques:Épicé, fruits rouges mûrs
  • Classification:-
  • Certifications:Vigneron Indépendant
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:12.5%
  • Sucre:sec

Plats

Cassoulet Toulousain

Cassoulet Toulousain

La richesse et la complexité du cassoulet s'accordent parfaitement avec la structure et les arômes de fruits mûrs de ce Gaillac.

Daube de Boeuf

Daube de Boeuf

La puissance aromatique de la daube, mijotée avec des épices et des légumes, trouve un écho dans la typicité épicée et fruitée du vin.

Grillades et Fromages Affinés

Grillades et Fromages Affinés

Les notes fruitées et la structure du vin parviennent à équilibrer la richesse des viandes grillées et la puissance des fromages.

Région

Sud-Ouest

Sud-Ouest

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