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Mas des Combes 2024
Étiquette — Mas des Combes 2024

Mas des Combes 2024

2024 - Sud-Ouest - France

Mas des Combes - Gaillac

Note œnologique

Vin rouge aux arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, avec une structure expressive, ronde et ample.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2027.

2024Millésime
2025Début d'apogée
2026Aujourd'hui
2027Pic de maturité 🍷
2029Fin d'apogée
2034Potentiel de garde

Histoire du château

Niché au cœur du Tarn, le domaine Mas des Combes puise son histoire dans le terroir singulier de Gaillac, la plus ancienne appellation de France. Fondé avec passion par la famille Larroque, le vignoble bénéficie d'un climat et d'un sol propices à l'élaboration de vins authentiques et expressifs. Le millésime 2024, tel qu'indiqué sur l'étiquette, promet d'être le fruit d'une année particulièrement favorable, marquant une étape dans la continuité de l'engagement du domaine envers la qualité et la tradition. La mention "Vigneron Indépendant" souligne une démarche personnelle et un contrôle rigoureux de la production, de la vigne à la bouteille. Ce vin rouge incarne l'esprit de Gaillac, un vin de plaisir immédiat mais avec un potentiel de garde raisonnable. Il reflète le savoir-faire transmis de génération en génération, tout en s'adaptant aux pratiques modernes pour offrir un produit d'une grande régularité et d'une belle identité.

Profil de dégustation

  • Domaine:Mas des Combes
  • Millésime:2024
  • Couleur:rouge
  • Région:Sud-Ouest
  • Pays:France
  • Cépages:Braucol, Duras, Syrah, Merlot
  • Structure:Expressive, ronde et ample
  • Notes aromatiques:Fruits rouges mûrs, épices
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:12.5%
  • Sucre:sec

Plats

Cassoulet Toulousain

Cassoulet Toulousain

La richesse et la complexité du cassoulet, avec ses confits et ses haricots, s'accordent parfaitement avec la structure et les arômes fruités de ce vin.

Côte de Boeuf grillée et Fromages affinés

Côte de Boeuf grillée et Fromages affinés

Les tanins soyeux et la puissance du vin complètent admirablement la viande rouge grillée et les saveurs des fromages.

Daube Provençale

Daube Provençale

Les notes épicées et fruitées du vin font écho aux saveurs mijotées et aux arômes du ragoût de bœuf.

Région

Sud-Ouest

Sud-Ouest

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