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Les Ales de Mercues 2020
À son apogée2023 – 2032

Famille Vigouroux

Les Ales de Mercues

2020

  • Cahors, Sud-Ouest
  • Malbec
  • Haute Valeur Environnementale

Un Malbec moderne et élégant qui gagnera en complexité avec un passage en carafe d'une heure pour libérer ses notes florales et assouplir sa trame tannique.

  • 14 %Alcool
  • 75 clContenance
  • RougeCouleur
  • FrancePays

Profil de dégustation

Tanins
4/5
Puissance
4/5
Acidité
3/5
Sucrosité
1/5

Un corps charpenté avec des tanins veloutés et fermes, offrant un équilibre remarquable entre la concentration du fruit noir et une fraîcheur minérale persistante.

Arômes principaux

  • Violette
  • Mûre sauvage
  • Cassis
  • Épices douces

Apogée et garde

Aujourd'hui
2020202220242026202820302032

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2026.

Conseils de service

Température

17°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.
Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.
Sud-Ouest

Le domaine

Famille Vigouroux

Perché sur un éperon rocheux dominant la vallée du Lot, le Château de Mercuès est l'ancienne résidence estivale des comtes-évêques de Cahors. La famille Vigouroux, véritable ambassadrice du Malbec, y exprime avec maestria la quintessence de ce terroir historique où les vignes s'enracinent dans des sols argilo-calcaires d'une rare élégance. La cuvée 'Les Ales de Mercues' incarne cette noblesse ancestrale, alliant la puissance naturelle du cépage roi de Cahors à une finesse architecturale héritée du savoir-faire séculaire de la maison. C’est un vin qui raconte l’histoire d’une terre solaire, façonnée par le passage des siècles et le respect profond de la biodiversité sous certification HVE.

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