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Terra Cognita 2009

Terra Cognita 2009

2009 - Burgenland - Österreich

Terra Cognita - Winzerkeller Neckenmarkt - Qualitätswein

Note œnologique

Fruchtig, würzig, mit guter Struktur und einem langen Abgang.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

La fenêtre de maturité est dépassée (après 2025) : le vin est en déclin structurel.

2009Millésime
2012Début d'apogée
2019Pic de maturité 🍷
2025Fin d'apogée
2026Aujourd'hui
2030Potentiel de garde

Histoire du château

Die Weinbautradition in Neckenmarkt reicht Jahrhunderte zurück, und die Region ist bekannt für ihre herausragenden Weinqualitäten. Die "Terra Cognita" Zweigeltweine stammen von den sonnenexponierten Südhängen der Lagen Himmelsthron, Hochberg und Sonnenscheinsteig und Spiegelberg, wo die ältesten Zweigelt-Rebstöcke gedeihen. Eine Gruppe von vierundvierzig Neckenmarkter Winzern schloss sich zusammen, um aus diesen Trauben eine besondere Selektion zu gewinnen. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden im Weinkeller von Neckenmarkt schonend zu einem harmonischen Wein vinifiziert. "Terra Cognita" ist eine Hommage an die alte Weinkultur der Römer, die vor über zweitausend Jahren bereits die Weinbereitung in dieser Gegend entwickelten. Der Name bedeutet "bekannte Erde" und unterstreicht die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir.

Profil de dégustation

  • Domaine:Winzerkeller Neckenmarkt
  • Millésime:2009
  • Couleur:rot
  • Région:Burgenland
  • Pays:Österreich
  • Cépages:Zweigelt
  • Structure:Weich, engmaschige Tannine, runder langer Abgang
  • Notes aromatiques:Weichsel, rote Beeren, frische Kräuter, Vanille
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:13.5%
  • Sucre:trocken

Plats

Rindergulasch mit Paprika

Rindergulasch mit Paprika

Die Würze und die sanften Tannine des Zweigelt harmonieren wunderbar mit dem herzhaften Gulasch.

Wildschweinbraten mit Rosinen

Wildschweinbraten mit Rosinen

Die Aromen von dunklen Früchten im Wein ergänzen die Süße und das Wild im Braten.

Lammkarree mit Kräuterkruste

Lammkarree mit Kräuterkruste

Die kräutrigen Noten im Wein finden eine schöne Entsprechung in der Kräuterkruste des Lamms.

Région

Burgenland

Burgenland

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