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Brut Tradition Orfees
Étiquette — Brut Tradition Orfees

Brut Tradition Orfees

Champagne - France

Brut Tradition Orfees - Delagarde - Champagne

Note œnologique

D'une robe jaune éclatante, ce champagne offre un nez expressif de pêche blanche et de melon. En bouche, sa richesse gourmande est parfaitement équilibrée par une acidité ciselée, menant à une finale saline d'une belle persistance.

Profil de dégustation

Tanins
1
Puissance
2
Acidité
4
Sucrosité
2
FaibleÉlevé
  • Notes aromatiques:pêche blanche, melon, fruits confits, notes florales
  • Structure:Bouche riche et gourmande, finale vive et saline

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

8-10°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2026.

2025Millésime
2025Début d'apogée
2026Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2028Fin d'apogée
2033Potentiel de garde

Histoire du château

La Maison Champagne Delagarde est un domaine familial ancré au cœur de la Vallée de l'Ardre. Transmis de génération en génération, ce vignoble cultive l'excellence en respectant scrupuleusement les cycles de la nature. La cuvée Brut Tradition incarne l'esprit du domaine avec une approche artisanale rigoureuse. Les vignes, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire typique de la région, expriment toute la typicité du Pinot Meunier, cépage dominant de cet assemblage, conférant au vin rondeur et fruité. Le domaine, aujourd'hui certifié HVE 3, s'engage dans une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, assurant ainsi la pérennité de son terroir unique pour les futures générations.

Plats

Coquilles Saint-Jacques poêlées

Coquilles Saint-Jacques poêlées

La richesse du fruit et la vivacité de la finale subliment la chair délicate et iodée de la Saint-Jacques.

Feuilletés au Comté affiné

Feuilletés au Comté affiné

Le gras du feuilletage et le caractère salin du fromage résonnent avec la gourmandise du Pinot Meunier.

Saumon gravlax aux agrumes

Saumon gravlax aux agrumes

La tension saline et les notes de fruits blancs viennent trancher le gras du poisson tout en respectant l'assaisonnement.

Fiche technique

  • Domaine:Delagarde
  • Millésime:-
  • Couleur:effervescent
  • Région:Champagne
  • Pays:France
  • Cépages:Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
  • Classification:-
  • Certifications:HVE 3
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:12%

Région

Champagne

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