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Cote Rotie
Jamet
2022
- Cote Rotie, Vallée du Rhone nord
- Syrah, Viognier
Vin puissant et complexe, Ă©voluant vers des notes de fruits confits, d'Ă©pices douces et de sous-bois.
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Profilo di degustazione
Tanins soyeux et bien présents, corps plein, finale persistante et complexe
Aromi principali
- Fruits noirs (mûre, cassis)
- Violette
- Poivre noir
- Notes fumées
Abbinamenti
Gigot d'agneau rôti aux herbes de ProvenceLa richesse et la puissance du vin s'accordent parfaitement avec la texture fondante et les arômes de l'agneau, tandis que les herbes rehaussent les notes épicées du vin.
Magret de canard confit et sa purée de panaisLes tanins soyeux du vin accompagnent la richesse du canard, et les notes de fruits noirs du vin créent un contraste savoureux avec le côté légèrement sucré de la purée de panais.
Civet de sanglier à la sauce grand veneurLa complexité aromatique du vin, mêlant fruits noirs et épices, fait écho à la profondeur d'une sauce au gibier bien construite, créant un accord harmonieux.
Apice e affinamento
Finestra ideale di degustazione
Potenziale di affinamento
This wine is entering its maturity window (2025 - 2045) with a peak in 2035.
Servizio
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La tenuta
Jamet
Le Domaine Jamet, fleuron de la Côte Rôtie, est une institution qui perpétue un savoir-faire ancestral. Fondé dans le berceau de l'appellation, il s'est imposé par son engagement envers la typicité de ses terroirs et la qualité de ses Syrah. La famille Jamet, de génération en génération, a su préserver l'âme de ce vignoble d'exception. Située sur les coteaux escarpés de la rive droite du Rhône, la Côte Rôtie tire son nom des pentes ensoleillées "rôties" par le soleil. Le Domaine Jamet y cultive ses vignes avec une attention méticuleuse, favorisant des pratiques respectueuses de l'environnement pour exprimer au mieux la complexité des sols de schistes et de granits. Chaque cuvée du Domaine Jamet est le reflet d'un millésime et d'un terroir unique. Leurs vins sont réputés pour leur élégance, leur profondeur aromatique et leur potentiel de garde remarquable. Ils incarnent l'excellence de la Vallée du Rhône Nord, offrant une expérience gustative inoubliable aux amateurs de grands vins.
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