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Cuvée Particulière 1998
酒标 — Cuvée Particulière 1998

Cuvée Particulière 1998

1998 - Bordeaux - France

Cuvée Particulière - Château Tour du Moulin - Fronsac

品鉴笔记

Vin expressif, arômes complexes, structure équilibrée.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

16-18°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

成熟窗口已结束(2013 年后):该酒进入衰退期。

1998年份
2003巅峰开始
2008成熟峰值 🍷
2013巅峰结束
2018陈年潜力
2026今年

酒庄历史

Château Tour du Moulin, situé dans l'appellation Fronsac, est un domaine dont les origines remontent à plusieurs générations. Sa particularité réside souvent dans le soin apporté à la sélection des raisins pour élaborer une cuvée spéciale, comme l'indique la mention "Cuvée Particulière". Cette cuvée met en valeur le terroir unique de Fronsac, une région connue pour ses vins rouges élégants et structurés. Au fil des ans, le domaine a su perpétuer un savoir-faire traditionnel tout en intégrant des techniques modernes pour améliorer la qualité de ses vins. Les propriétaires actuels, J & V Dupuch, s'inscrivent dans cette lignée en assurant la continuité de la production de vins de caractère, fidèles à l'expression du Fronsac. Le millésime 1998, en particulier, est reconnu pour avoir produit des vins de bonne garde dans la région bordelaise. Ce vin, embouteillé au château, témoigne de l'engagement du domaine envers l'authenticité et la qualité, offrant une expression fidèle de son terroir et de son millésime.

品鉴档案

  • 酒庄:Château Tour du Moulin
  • 年份:1998
  • 颜色:rouge
  • 地区:Bordeaux
  • 国家:France
  • 葡萄品种:-
  • 结构:Tanins présents mais intégrés, corps moyen, finale persistante
  • 香气描述:Fruits noirs mûrs, notes terreuses, cuir, épices subtiles
  • 分级:-
  • 认证:-
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:-
  • 糖分:sec

菜品

Magret de canard sauce aux fruits rouges

Magret de canard sauce aux fruits rouges

La richesse du magret s'harmonise avec les tanins présents du Fronsac, tandis que la sauce fruitée répond aux notes de fruits noirs du vin.

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

La structure du vin soutient la puissance de l'agneau, et les arômes herbacés du plat font écho à la complexité du vin.

Plateau de fromages affinés (Comté, Cantal)

Plateau de fromages affinés (Comté, Cantal)

L'intensité et la complexité du Fronsac s'accordent parfaitement avec la salinité et les notes de noisette des fromages de caractère.

地区

Bordeaux

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