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Emilien 2019
酒标 — Emilien 2019

Emilien 2019

2019 - Burdeos - Francia

Emilien - Le Puy - Bordeaux

品鉴笔记

Vino estructurado con potencial de guarda. Aromas de fruta negra, tierra y especias. Taninos finos y persistencia.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

16-18°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

这款酒正进入成熟期(2023 - 2045),巅峰约在 2035 年。

2019年份
2023巅峰开始
2026今年
2035成熟峰值 🍷
2045巅峰结束
2050陈年潜力

酒庄历史

El "Château Le Puy" es un dominio con una historia que se remonta a 1610, lo que lo convierte en uno de los productores más antiguos de la región. La familia Amoreau ha estado a cargo de la propiedad durante generaciones, cultivando la tierra y elaborando vinos con un profundo respeto por la tradición y el terroir. La "Expression Originale du Terroir" es un lema que encapsula la filosofía de la bodega. Buscan expresar la autenticidad de su suelo y clima en cada botella, huyendo de las tendencias modernas para centrarse en la pureza y la singularidad de sus vinos. "Ce vin est issu de cultures et de vinifications naturelles" (Este vino proviene de cultivos y vinificaciones naturales) subraya este compromiso con métodos de producción que priorizan la salud del suelo y la mínima intervención en la bodega. El "Emilien" es una cuvée específica de Le Puy, que se distingue por su carácter único y su potencial de guarda. Estos vinos son conocidos por su longevidad y su capacidad de evolucionar maravillosamente con el tiempo, ofreciendo complejidad y elegancia a medida que maduran.

品鉴档案

  • 酒庄:Le Puy
  • 年份:2019
  • 颜色:rouge
  • 地区:Burdeos
  • 国家:Francia
  • 葡萄品种:Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • 结构:Taninos sedosos y bien integrados, acidez vibrante, cuerpo medio a pleno, final persistente y elegante.
  • 香气描述:Frutos negros maduros (cassis, mora), notas terrosas, toques florales, especias finas, grafito.
  • 分级:-
  • 认证:Vinification naturelle
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:-
  • 糖分:sec

菜品

Paletilla de cordero asada a las hierbas provenzales

Paletilla de cordero asada a las hierbas provenzales

La estructura y los taninos del vino se complementan con la riqueza del cordero, mientras que las notas terrosas y herbales armonizan con las hierbas de Provenza.

Solomillo de ternera con salsa de trufa negra

Solomillo de ternera con salsa de trufa negra

La complejidad aromática del "Emilien", con sus notas terrosas y especiadas, realza la intensidad y el perfume de la trufa, creando un maridaje lujoso.

Plato de quesos curados de oveja

Plato de quesos curados de oveja

La persistencia y los taninos del vino ayudan a limpiar el paladar de la untuosidad de los quesos curados, mientras que los aromas complementan la intensidad del queso.

地区

Burdeos

Burdeos

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