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La Cour de By 2016

La Cour de By 2016

2016 - Bordeaux - France

La Cour de By - Médoc

品鉴笔记

Vin rouge structuré, avec des arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Se marie bien avec des plats en sauce et des viandes rouges.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

16-18°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

这款酒正进入成熟期(2022 - 2035),巅峰约在 2030 年。

2016年份
2022巅峰开始
2026今年
2030成熟峰值 🍷
2035巅峰结束
2040陈年潜力

酒庄历史

Le Château La Tour de By, niché au cœur du Médoc, est une propriété familiale dont l'histoire remonte au XVIe siècle. Conduite avec passion et dévouement par la famille Pagès depuis trois générations, cette exploitation est devenue une référence incontournable de l'appellation. Le domaine s'étend sur des vignes anciennes, cultivées sur un magnifique terroir de graves, typique du Médoc. Ce terroir, marié à un savoir-faire ancestral et des méthodes respectueuses de l'environnement, confère aux vins du château leur identité unique. Les vins de La Tour de By sont reconnus pour leur élégance, leur finesse et leur remarquable potentiel de garde. Ils bénéficient d'un élevage traditionnel, souvent en fûts de chêne, qui affine leur structure et enrichit leur palette aromatique, offrant une expérience gustative à la fois harmonieuse et pleine de caractère.

品鉴档案

  • 酒庄:La Cour de By
  • 年份:2016
  • 颜色:rouge
  • 地区:Bordeaux
  • 国家:France
  • 葡萄品种:Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • 结构:Tanins présents et fins, belle fraîcheur, corps moyen à plein, finale persistante.
  • 香气描述:Fruits noirs, cèdre, tabac, épices, notes tertiaires de garde (cuir, sous-bois) selon l'âge.
  • 分级:Membre de l'Union des Grands Crus de Bordeaux
  • 认证:Contient des sulfites
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:13.5%
  • 糖分:sec

菜品

Magret de canard rôti aux cerises noires

Magret de canard rôti aux cerises noires

L'élégance et la structure du Médoc complètent la richesse du canard, tandis que les notes fruitées s'harmonisent avec la sauce aux cerises.

Filet mignon de porc sauce au poivre vert

Filet mignon de porc sauce au poivre vert

La finesse du vin et ses tanins soyeux s'accordent parfaitement avec la tendreté du filet mignon, le poivre apportant une touche épicée.

Épaule d'agneau confite aux herbes de Provence

Épaule d'agneau confite aux herbes de Provence

La puissance aromatique et la complexité du vin répondent à la richesse et aux arômes prononcés de l'agneau confit et des herbes.

地区

Bordeaux

Bordeaux

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