Magret de canard rôti aux cerises noires
L'élégance et la structure du Médoc complètent la richesse du canard, tandis que les notes fruitées s'harmonisent avec la sauce aux cerises.
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2016 - Bordeaux - France
La Cour de By - Médoc
Vin rouge structuré, avec des arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Se marie bien avec des plats en sauce et des viandes rouges.
无需醒酒
这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。
16-18°C
建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。
这款酒正进入成熟期(2022 - 2035),巅峰约在 2030 年。
Le Château La Tour de By, niché au cœur du Médoc, est une propriété familiale dont l'histoire remonte au XVIe siècle. Conduite avec passion et dévouement par la famille Pagès depuis trois générations, cette exploitation est devenue une référence incontournable de l'appellation. Le domaine s'étend sur des vignes anciennes, cultivées sur un magnifique terroir de graves, typique du Médoc. Ce terroir, marié à un savoir-faire ancestral et des méthodes respectueuses de l'environnement, confère aux vins du château leur identité unique. Les vins de La Tour de By sont reconnus pour leur élégance, leur finesse et leur remarquable potentiel de garde. Ils bénéficient d'un élevage traditionnel, souvent en fûts de chêne, qui affine leur structure et enrichit leur palette aromatique, offrant une expérience gustative à la fois harmonieuse et pleine de caractère.
L'élégance et la structure du Médoc complètent la richesse du canard, tandis que les notes fruitées s'harmonisent avec la sauce aux cerises.
La finesse du vin et ses tanins soyeux s'accordent parfaitement avec la tendreté du filet mignon, le poivre apportant une touche épicée.
La puissance aromatique et la complexité du vin répondent à la richesse et aux arômes prononcés de l'agneau confit et des herbes.
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