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Château Pipeau 2011
酒标 — Château Pipeau 2011

Château Pipeau 2011

2011 - Bordeaux - France

Château Pipeau - Saint-Émilion Grand Cru

品鉴笔记

Robe rubis profond aux reflets légèrement tuilés témoignant de son évolution. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits noirs confits, suivis de notes torréfiées et de cuir noble. La bouche est ample, portée par des tanins souples et fondus, se prolongeant sur une finale persistante et épicée.

品鉴档案

单宁
4
酒体
4
酸度
3
甜度
1
  • 香气描述:Fruits rouges mûrs, prune, notes boisées, épices douces, sous-bois
  • 结构:Vin charnu, tanins veloutés et belle amplitude en bouche

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

17°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

成熟窗口已结束(2025 年后):该酒进入衰退期。

2011年份
2015巅峰开始
2020成熟峰值 🍷
2025巅峰结束
2026今年
2030陈年潜力

酒庄历史

Le Château Pipeau est situé au cœur de l'appellation Saint-Émilion, plus précisément sur la commune de Saint-Laurent-des-Combes. Propriété de la famille Mestreguilhem depuis 1945, ce domaine familial a su évoluer au fil des décennies pour atteindre une reconnaissance internationale méritée grâce à un travail rigoureux à la vigne comme au chai. Le terroir du Château Pipeau se distingue par ses sols argilo-calcaires typiques du plateau et des coteaux de Saint-Émilion. Cette géologie singulière favorise une maturation lente et optimale du Merlot, cépage roi du domaine, conférant aux vins une profondeur et une élégance caractéristiques de ce secteur prestigieux. Au fil des millésimes, le domaine a su préserver une signature authentique, privilégiant la rondeur et le fruit tout en respectant l'expression du terroir. C'est aujourd'hui une référence incontournable pour les amateurs de vins de la rive droite bordelaise, alliant accessibilité et capacité de garde.

菜品

Magret de canard rôti aux cerises noires

Magret de canard rôti aux cerises noires

La structure veloutée du vin complète parfaitement la chair tendre du canard, tandis que les notes fruitées répondent aux cerises.

Carré d'agneau au romarin

Carré d'agneau au romarin

Les tanins fins du vin s'harmonisent avec le caractère affirmé de l'agneau et les herbes aromatiques.

Comté vieux affiné

Comté vieux affiné

Le gras et la complexité des arômes de noisette du fromage équilibrent parfaitement la structure boisée du vin.

酒款信息

  • 酒庄:Château Pipeau
  • 年份:2011
  • 颜色:rouge
  • 地区:Bordeaux
  • 国家:France
  • 葡萄品种:Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • 分级:-
  • 认证:Vigneron Indépendant
  • 容量:1500 毫升
  • 酒精度:13%

地区

Bordeaux

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