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Château Cap Saint George 2018
酒标 — Château Cap Saint George 2018

Château Cap Saint George 2018

2018 - Saint-Émilion - France

Château Cap Saint George - Saint-Georges-Saint-Émilion

品鉴笔记

Vin élégant, structuré, avec des arômes de fruits noirs mûrs et une touche d'épices.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

16-18°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

这款酒正进入成熟期(2023 - 2035),巅峰约在 2030 年。

2018年份
2023巅峰开始
2026今年
2030成熟峰值 🍷
2035巅峰结束
2040陈年潜力

酒庄历史

Le Château Cap Saint George, situé sur l'appellation Saint-Georges-Saint-Émilion, bénéficie d'un terroir d'exception au cœur de la rive droite de Bordeaux. Cette appellation plus confidentielle, reconnue pour la qualité de ses vins, est souvent le berceau de cuvées singulières, exprimant avec finesse la richesse du Merlot. Le nom de Jean-Philippe Janoueix, propriétaire et exploitant, est étroitement lié à l'histoire du domaine. Reconnu pour son travail méticuleux et sa passion pour le vin, il s'attache à produire des vins qui reflètent l'identité de leur terroir, alliant tradition et modernité dans les méthodes de vinification. Le millésime 2018, souvent salué dans la région bordelaise pour sa maturité et son équilibre, promet un vin aux tanins soyeux et aux arômes complexes, prêt à dévoiler son plein potentiel après quelques années de garde. Le château met en avant son engagement pour une agriculture respectueuse de l'environnement, comme en témoigne la mention "Haute Valeur Environnementale".

品鉴档案

  • 酒庄:Château Cap Saint George
  • 年份:2018
  • 颜色:rouge
  • 地区:Saint-Émilion
  • 国家:France
  • 葡萄品种:Merlot
  • 结构:Tanins soyeux, belle fraîcheur, corps équilibré, finale persistante.
  • 香气描述:Fruits noirs (cassis, mûre), notes épicées, réglisse, touche florale.
  • 分级:Grand Vin de Bordeaux
  • 认证:Haute Valeur Environnementale
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:14.5%
  • 糖分:sec

菜品

Filet mignon de porc rôti aux herbes

Filet mignon de porc rôti aux herbes

La finesse du filet mignon et ses arômes subtils s'harmonisent avec la structure et la complexité du vin.

Côtelettes d'agneau grillées

Côtelettes d'agneau grillées

La puissance de l'agneau appelle un vin à la hauteur, avec des tanins présents pour équilibrer la viande rouge.

Magret de canard confit

Magret de canard confit

La richesse du canard est magnifiée par la structure du vin, tandis que les notes fruitées du vin complètent le plat.

地区

Saint-Émilion

Saint-Émilion

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