Poulet rôti aux herbes
La finesse du Pinot Noir accompagne parfaitement la chair tendre de la volaille rôtie.
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2023 - Bourgogne - France
Cellier du Château de la Chaume - Mercurey
Robe rubis lumineuse, le nez exprime une pureté de fruits rouges croquants soulignée par une touche épicée. En bouche, l'attaque est franche, portée par une acidité élégante qui équilibre des tanins souples. La finale est nette et persistante, offrant une belle gourmandise qui caractérise bien la jeunesse de ce vin.
无需醒酒
这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。
15°C
建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。
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Le Cellier du Château de la Chaume s'inscrit dans la riche tradition viticole de la Bourgogne. Ce domaine puise son savoir-faire dans les terroirs prestigieux de la Côte Chalonnaise, où l'appellation Mercurey fait figure de proue pour ses vins de caractère. La maison s'efforce de respecter l'authenticité de chaque parcelle en pratiquant une viticulture raisonnée. Les vins sont élaborés avec une attention particulière pour refléter la typicité du cépage Pinot Noir, tout en apportant une élégance moderne propre aux nouvelles générations de vignerons bourguignons. Ce millésime 2023 témoigne de la volonté du domaine de produire des vins accessibles, mettant en avant le fruit pur et la vivacité naturelle du terroir. C'est une maison en plein essor qui cherche à concilier tradition séculaire et transparence vis-à-vis du consommateur.
La finesse du Pinot Noir accompagne parfaitement la chair tendre de la volaille rôtie.
Les notes de sous-bois du vin complètent idéalement les saveurs forestières des champignons.
L'acidité du Mercurey vient trancher avec élégance la texture des fromages à pâte pressée ou de chèvre.
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