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Le Clos des Noiterons 2021
酒标 — Le Clos des Noiterons 2021

Le Clos des Noiterons 2021

2021 - Bourgogne - France

Le Clos des Noiterons - Château d'Etrouyes - Mercurey

品鉴笔记

Vin élégant et expressif, arômes de fruits rouges, notes boisées subtiles et une belle finale.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

16°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

这款酒正进入成熟期(2024 - 2035),巅峰约在 2028 年。

2021年份
2024巅峰开始
2026今年
2028成熟峰值 🍷
2035巅峰结束
2040陈年潜力

酒庄历史

Le Château d'Etrouses, situé au cœur de la Bourgogne, est un domaine familial dont les racines remontent à plusieurs générations. Sa réputation s'est bâtie sur un attachement profond à la tradition et à la qualité, produisant des vins qui célèbrent l'expression unique du terroir bourguignon. La cuvée "Le Clos des Noiterons" est un vin emblématique de cette propriété. Le nom évoque un clos spécifique, une parcelle délimitée, souvent synonyme de micro-terroir et d'une concentration particulière des caractéristiques du cépage Pinot Noir ou Chardonnay, selon la couleur du vin. L'appellation Mercurey, quant à elle, est reconnue pour la qualité de ses vins rouges Pinot Noir, souvent dotés d'une belle structure et d'une complexité aromatique. Ce vin incarne le savoir-faire d'une maison qui, tout en respectant l'héritage, cherche à produire des millésimes contemporains, alliant puissance et finesse. "Grands Vins de Bourgogne Depuis Toujours" est une affirmation de cet engagement sur la durée et de la constance dans l'excellence.

品鉴档案

  • 酒庄:Château d'Etrouyes
  • 年份:2021
  • 颜色:rouge
  • 地区:Bourgogne
  • 国家:France
  • 葡萄品种:Pinot Noir
  • 结构:Tanins présents mais soyeux, belle acidité, corps moyen à plein, finale persistante.
  • 香气描述:Fruits rouges mûrs (cerise, framboise), notes épicées, sous-bois léger, notes florales (violette)
  • 分级:-
  • 认证:-
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:12.5%
  • 糖分:sec

菜品

Volaille de grain rôtie aux herbes de Provence

Volaille de grain rôtie aux herbes de Provence

La finesse des tanins et les notes fruitées du Mercurey s'harmonisent parfaitement avec la tendreté du poulet rôti, tandis que le thym apporte une touche aromatique complémentaire.

Côtelettes d'agneau grillées au romarin

Côtelettes d'agneau grillées au romarin

La structure du vin et ses tanins bien présents peuvent rivaliser avec la richesse de l'agneau, tandis que ses arômes fruités et épicés complètent les saveurs grillées et herbacées.

Bœuf Bourguignon traditionnel

Bœuf Bourguignon traditionnel

Un accord régional évident. La profondeur et la complexité du vin, issues d'un terroir bourguignon, font écho aux saveurs riches et mijotées du plat emblématique.

地区

Bourgogne

Bourgogne

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