应用

酒窖随身:手机或网页

下载 Android / iOS 应用,或在浏览器中使用 VinoCellar:扫描酒标、管理库存与藏酒。

返回探索
Jamet 2021
酒标 — Jamet 2021

Jamet 2021

2021 - Vallée du Rhone nord - France

Jamet - Cote Rotie

品鉴笔记

Nez puissant aux arômes de fruits noirs, d'épices et de violette. Bouche ample et structurée, tanins fins et soyeux, finale longue et complexe.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

16°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

这款酒正进入成熟期(2025 - 2045),巅峰约在 2035 年。

2021年份
2025巅峰开始
2026今年
2035成熟峰值 🍷
2045巅峰结束
2050陈年潜力

酒庄历史

Le Domaine Jamet est une institution en Côte Rôtie, réputé pour son style traditionnel et son attachement à l'expression pure du terroir. Jean-Paul Jamet, fils du fondateur Joseph, a repris les rênes et perpétue un savoir-faire familial transmis sur plusieurs générations, marqué par une viticulture respectueuse et une vinification méticuleuse. La cuvée sans nom spécifique (souvent dénommée "cuvée du domaine" ou simplement "Côte Rôtie") est le fleuron de la maison, élaborée à partir de vieilles vignes issues de parcelles exceptionnelles sur les coteaux granitiques et schisteux de Côte Rôtie. L'assemblage classique, dominé par la Syrah, peut inclure une touche de Viognier, apportant complexité et élégance. Les vins de Jamet sont reconnus pour leur capacité de vieillissement remarquable. Ils développent avec le temps des arômes complexes de fruits noirs mûrs, d'épices, de violette et de notes fumées, avec une structure tannique présente mais soyeuse, témoignant de l'équilibre parfait entre puissance et finesse.

品鉴档案

  • 酒庄:Jamet
  • 年份:2021
  • 颜色:rouge
  • 地区:Vallée du Rhone nord
  • 国家:France
  • 葡萄品种:Syrah, Viognier
  • 结构:Tanins présents mais soyeux, grande fraîcheur, corps plein, finale persistante
  • 香气描述:Fruits noirs (mûre, cassis), violette, poivre noir, réglisse, notes fumées
  • 分级:-
  • 认证:-
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:-
  • 糖分:sec

菜品

Côte de veau rôtie au thym

Côte de veau rôtie au thym

La puissance et la complexité aromatique du vin s'accordent parfaitement avec la richesse de l'agneau, tandis que les tanins veloutés nettoient le palais.

Tournedos de bœuf Rossini

Tournedos de bœuf Rossini

La structure du vin soutient la texture du bœuf et la richesse de la sauce, la touche épicée du vin complétant les arômes du foie gras et de la truffe.

Civet de lièvre à la royale

Civet de lièvre à la royale

Les notes sauvages et épicées du vin font écho aux saveurs profondes et giboyeuses du civet, créant une harmonie gustative intense.

地区

Vallée du Rhone nord

Vallée du Rhone nord

查看该地区酒款

相似酒款

Jamet 2023

Jamet 2023

Cote Rotie

Jamet 2022

Jamet 2022

Cote Rotie

Mas des Combes 2024

Mas des Combes 2024

Gaillac

Vignobles André Farjon 2022

Vignobles André Farjon 2022

Cairanne

Confidence 2019

Confidence 2019

Domaine Diffonty - Châteauneuf-du-Pape

Rouge 2024

Rouge 2024

Mas des Combes - Gaillac

Saint Honorat 2021

Saint Honorat 2021

Abbaye de Lérins - Méditerranée

Combenière 2023

Combenière 2023

Domaine du Mortier - Saint-Joseph