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Château Caillivet 2019
酒标 — Château Caillivet 2019

Château Caillivet 2019

2019 - Bordeaux - France

Château Caillivet - Graves

品鉴笔记

Vin de plaisir, fruité et légèrement épicé, prêt à boire avec une aération.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

17°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

这款酒正进入成熟期(2022 - 2033),巅峰约在 2028 年。

2019年份
2022巅峰开始
2026今年
2028成熟峰值 🍷
2033巅峰结束
2038陈年潜力

酒庄历史

Le Château Caillivet, situé au cœur des Graves, est un domaine qui met en avant une viticulture durable et agroécologique. Cette approche respectueuse de la terre vise à exprimer la singularité de son terroir unique à travers chaque millésime. Le nom "Caillivet" évoque une histoire riche, probablement liée à la géologie particulière des sols caillouteux de la région, propices à la maturation de grands vins. La mention "Grand Vin de Graves" sur l'étiquette souligne l'ancrage de ce cru dans une appellation réputée pour la qualité de ses vins rouges. L'engagement envers l'élégance et l'équilibre se retrouve dans la vinification, où l'assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon promet complexité et potentiel de garde. Le logo de l'abeille symbolise cette harmonie avec la nature et la fertilité de la vigne.

品鉴档案

  • 酒庄:Château Caillivet
  • 年份:2019
  • 颜色:rouge
  • 地区:Bordeaux
  • 国家:France
  • 葡萄品种:Merlot, Cabernet Sauvignon
  • 结构:Équilibrée, tanins présents mais soyeux, belle longueur en bouche
  • 香气描述:Fruits rouges, fruits noirs, notes terreuses, épices subtiles
  • 分级:-
  • 认证:Viticulture durable et agroécologique
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:13.5%
  • 糖分:sec

菜品

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

La richesse et la puissance du gigot rôti s'accordent bien avec les tanins structurés et les arômes fruités du vin.

Pièce de bœuf confite aux échalotes

Pièce de bœuf confite aux échalotes

La tendreté de la viande et le côté caramélisé des échalotes font écho à la rondeur et aux notes subtiles du vin.

Assiette de fromages affinés, dont le Comté

Assiette de fromages affinés, dont le Comté

La complexité des fromages affinés, notamment le Comté, trouve un équilibre parfait avec la structure et la fraîcheur du vin.

地区

Bordeaux

Bordeaux

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