应用

酒窖随身:手机或网页

下载 Android / iOS 应用,或在浏览器中使用 VinoCellar:扫描酒标、管理库存与藏酒。

返回探索
Les Chaumes 2016
酒标 — Les Chaumes 2016

Les Chaumes 2016

2016 - Bourgogne - Frankreich

Les Chaumes - Jérôme Chezeaux - Vosne-Romanée 1er Cru

品鉴笔记

Komplex, fruchtig, mineralisch, mit samtigen Tanninen.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

16°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

这款酒正进入成熟期(2020 - 2035),巅峰约在 2030 年。

2016年份
2020巅峰开始
2026今年
2030成熟峰值 🍷
2035巅峰结束
2040陈年潜力

酒庄历史

Das Weingut Jérôme Chezeaux, gelegen in der prestigeträchtigen Region Burgund, verkörpert die Essenz eines traditionellen burgundischen Weinproduzenten. Seit Generationen widmet sich die Familie Chezeaux dem Anbau und der Vinifikation von Pinot Noir und Chardonnay, wobei sie sich auf die Herausarbeitung des Terroirs ihrer erstklassigen Lagen konzentriert. Die Philosophie des Hauses basiert auf Respekt vor der Natur und einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg, um gesunde und ausdrucksstarke Trauben zu ernten. Das Gut ist besonders bekannt für seine Verpflichtung zu traditionellen Weinbereitungsmethoden. Manuelle Ernte, selektive Sortierung der Trauben und eine lange Reifung in Eichenfässern sind zentrale Bestandteile des Produktionsprozesses. Diese Hingabe an Qualität und Authentizität hat Jérôme Chezeaux zu einem anerkannten Namen in der Welt des burgundischen Weins gemacht, dessen Flaschen von Kennern weltweit geschätzt werden. Die Lage der Weinberge in den berühmten Appellationen wie Vosne-Romanée und Chambolle-Musigny verleiht den Weinen eine besondere Tiefe und Komplexität. Der Jahrgang 2016, wie der hier analysierte Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes", repräsentiert die Fähigkeit des Gutes, die einzigartigen Charakteristika dieses herausfordernden, aber letztlich erfolgreichen Jahrgangs einzufangen und in einem Wein von bemerkenswerter Eleganz und Langlebigkeit zu verewigen.

品鉴档案

  • 酒庄:Jérôme Chezeaux
  • 年份:2016
  • 颜色:rouge
  • 地区:Bourgogne
  • 国家:Frankreich
  • 葡萄品种:Pinot Noir
  • 结构:Elegant, mit seidigen Tanninen, guter Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
  • 香气描述:Kirsche, Himbeere, Veilchen, erdige Noten, feine Gewürze
  • 分级:1er Cru
  • 认证:-
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:-
  • 糖分:sec

菜品

Lammkarree aus dem Ofen mit Kräutern

Lammkarree aus dem Ofen mit Kräutern

Die Komplexität und Fruchtigkeit des Weins ergänzen das zarte Lammfleisch, während die Kräuter die erdigen und würzigen Noten des Weins unterstreichen.

Wildpilzrisotto mit Parmesan

Wildpilzrisotto mit Parmesan

Die erdigen Aromen des Risottos harmonieren wunderbar mit den Nuancen des Pinot Noir, während die Cremigkeit des Risottos die Tannine des Weins abmildert.

Gegrillte Entenbrust mit Kirschen

Gegrillte Entenbrust mit Kirschen

Die leichte Süße der Kirschsauce passt hervorragend zur Fruchtigkeit des Weins, und die Reichhaltigkeit der Ente wird durch die Struktur des Pinot Noir ausgeglichen.

地区

Bourgogne

Bourgogne

查看该地区酒款

相似酒款

Le Clos des Noiterons 2021

Le Clos des Noiterons 2021

Château d'Etrouyes - Mercurey

L'Héritage des Comtes 2019

L'Héritage des Comtes 2019

Bourgogne

LES BRULÉES 2018

LES BRULÉES 2018

DOMAINE GILLE - Nuits-Saint-Georges

Le Grand Rouge 2022

Le Grand Rouge 2022

Revelette - Méditerranée IGP

Savigny-Peuillettes Premier Cru 2009

Savigny-Peuillettes Premier Cru 2009

Château de Meursault - Savigny-lès-Beaune Premier Cru

Pinterre Rice Lane 2023

Pinterre Rice Lane 2023

Dossier Wine Collective - Eola - Amity Hills

Clos des Chavannes 2021

Clos des Chavannes 2021

Château d'Étroyes - Mercurey

Antoine Barrier 2024

Antoine Barrier 2024

Bourgogne