Polz
Steirische Klassik Morillon
2001
- Südsteiermark, Südsteiermark
- Morillon (Chardonnay)
Frisch, fruchtig und mineralisch, ideal zu leichten Speisen.
- 12 %酒精度
- 75 cl容量
- Blanc颜色
- Österreich国家
品鉴档案
Ausgewogen, mit einer lebendigen Säure und einem cremigen Körper, der für eine angenehme Textur sorgt.
主要香气
- Dezente mineralische Noten
- Nuancen von Nüssen und Honig im Abgang.
配餐
Gegrillter grüner Spargel mit ParmesanDie leichte Bitterkeit des Spargels und die salzige Note des Parmesans harmonieren wunderbar mit der lebendigen Säure und den fruchtigen Aromen des Morillons.
Ganze Forelle "Blau" mit Zitrone und ButterDer feine, leicht nussige Charakter des Morillons passt exzellent zu dem zarten Fisch und der Frische der Zitrone.
Gebratene Hühnerbrust mit einer leichten RahmsauceDie Cremigkeit der Sauce wird durch die Textur des Weines aufgegriffen, während die Fruchtigkeit des Morillons eine erfrischende Balance zum Gericht bildet.
巅峰与陈年
最佳饮用窗口
陈年潜力
成熟窗口已结束(2013 年后):该酒进入衰退期。
侍酒建议
10-12°C
建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。无需醒酒
这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。酒庄
Polz
Das Weingut Polz ist ein renommierter Name in der Südsteiermark, einer der prestigeträchtigsten Weinregionen Österreichs. Gegründet von Erich und Walter Polz, hat sich das Weingut über Generationen hinweg der Produktion hochwertiger Weine verschrieben, die das Terroir der Region widerspiegeln. Die Philosophie des Weinguts basiert auf der sorgfältigen Pflege der Weinberge und der Weinbereitung mit größter Präzision. Sie legen Wert auf traditionelle Methoden, kombiniert mit modernster Technik, um das volle Potenzial jeder Traube zu entfalten. Die Steiermark ist bekannt für ihre mineralreichen Böden und das einzigartige Mikroklima, das ideale Bedingungen für den Anbau aromatischer Weißweine, insbesondere des Morillon (Chardonnay), bietet. Der Morillon "Steirische Klassik" ist ein Aushängeschild des Weinguts. Die Trauben für diesen Wein stammen aus ausgewählten Lagen in der Südsteiermark. Die "Steirische Klassik" Linie repräsentiert die typischen Charakteristika der Region und des jeweiligen Jahrgangs und steht für Authentizität und Trinkfreude.
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