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Steirische Klassik Morillon 2001

2001 - Südsteiermark - Österreich

Steirische Klassik Morillon - Polz - Südsteiermark

导入日期：2026年8月23日

品鉴笔记

Frisch, fruchtig und mineralisch, ideal zu leichten Speisen.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用，长时间醒酒收益有限。

10-12°C

建议侍酒温度区间；请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

成熟窗口已结束（2013 年后）：该酒进入衰退期。

2001年份

2003巅峰开始

2008成熟峰值 🍷

2013巅峰结束

2018陈年潜力

2026今年

酒庄历史

Das Weingut Polz ist ein renommierter Name in der Südsteiermark, einer der prestigeträchtigsten Weinregionen Österreichs. Gegründet von Erich und Walter Polz, hat sich das Weingut über Generationen hinweg der Produktion hochwertiger Weine verschrieben, die das Terroir der Region widerspiegeln. Die Philosophie des Weinguts basiert auf der sorgfältigen Pflege der Weinberge und der Weinbereitung mit größter Präzision. Sie legen Wert auf traditionelle Methoden, kombiniert mit modernster Technik, um das volle Potenzial jeder Traube zu entfalten. Die Steiermark ist bekannt für ihre mineralreichen Böden und das einzigartige Mikroklima, das ideale Bedingungen für den Anbau aromatischer Weißweine, insbesondere des Morillon (Chardonnay), bietet. Der Morillon "Steirische Klassik" ist ein Aushängeschild des Weinguts. Die Trauben für diesen Wein stammen aus ausgewählten Lagen in der Südsteiermark. Die "Steirische Klassik" Linie repräsentiert die typischen Charakteristika der Region und des jeweiligen Jahrgangs und steht für Authentizität und Trinkfreude.

品鉴档案

酒庄:Polz
年份:2001
颜色:blanc
地区:Südsteiermark
国家:Österreich
葡萄品种:Morillon (Chardonnay)
结构:Ausgewogen, mit einer lebendigen Säure und einem cremigen Körper, der für eine angenehme Textur sorgt.
香气描述:Fruchtige Aromen von reifen Birnen und Äpfeln, dezente mineralische Noten, Nuancen von Nüssen und Honig im Abgang.
分级:-
认证:-
容量:750 毫升
酒精度:12%
糖分:sec

菜品

Gegrillter grüner Spargel mit Parmesan

Die leichte Bitterkeit des Spargels und die salzige Note des Parmesans harmonieren wunderbar mit der lebendigen Säure und den fruchtigen Aromen des Morillons.

Ganze Forelle "Blau" mit Zitrone und Butter

Der feine, leicht nussige Charakter des Morillons passt exzellent zu dem zarten Fisch und der Frische der Zitrone.

Gebratene Hühnerbrust mit einer leichten Rahmsauce

Die Cremigkeit der Sauce wird durch die Textur des Weines aufgegriffen, während die Fruchtigkeit des Morillons eine erfrischende Balance zum Gericht bildet.