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San Rocco 2000
酒标 — San Rocco 2000

San Rocco 2000

2000 - Sizilien - Italien

San Rocco - Feudo Principi di Butera - Sicilia Indicazione Geografica Tipica

品鉴笔记

Kräftiger, aromatischer Rotwein mit reifen Fruchtaromen und mineralischen Anklängen.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

16-18°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

成熟窗口已结束(2020 年后):该酒进入衰退期。

2000年份
2005巅峰开始
2015成熟峰值 🍷
2020巅峰结束
2025陈年潜力
2026今年

酒庄历史

Feudo Principi di Butera ist ein bedeutendes Weingut auf Sizilien, das für seine modernen Interpretationen traditioneller sizilianischer Rebsorten und internationaler Sorten bekannt ist. Das Weingut gehört zur Zonin SpA, einer der größten und renommiertesten italienischen Weingruppen, die eine breite Palette von Weinen aus verschiedenen Regionen Italiens produziert. Die "San Rocco" Linie von Principi di Butera repräsentiert eine Auswahl von Weinen, die die Vielfalt und das Potenzial des sizilianischen Terroirs widerspiegeln. Dieser Cabernet Sauvignon profitiert von den einzigartigen klimatischen Bedingungen Siziliens, wo die Sonne und die kühlenden Meeresbrisen optimale Reifebedingungen für die Trauben schaffen. Das Gut legt Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken und die sorgfältige Auswahl der Weinberge. Der Jahrgang 2000 ist ein Beweis für die Langlebigkeit und das Reifepotenzial dieses Weines. Er bietet einen faszinierenden Einblick in die Entwicklung eines sizilianischen Cabernet Sauvignons über die Jahre und zeigt, wie sich die Aromen und die Struktur mit der Zeit verändern und komplexer werden können.

品鉴档案

  • 酒庄:Feudo Principi di Butera
  • 年份:2000
  • 颜色:rouge
  • 地区:Sizilien
  • 国家:Italien
  • 葡萄品种:Cabernet Sauvignon
  • 结构:Mächtige Tannine, vollmundig, gute Säure, lang anhaltender Abgang
  • 香气描述:Dunkle Früchte, schwarze Johannisbeere, Pflaume, Tabak, Leder, Gewürze
  • 分级:-
  • 认证:-
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:14%
  • 糖分:sec

菜品

Lammkarree mit Rosmarin und Knoblauch

Lammkarree mit Rosmarin und Knoblauch

Die kräftigen Tannine und die dunklen Fruchtaromen des Cabernet Sauvignons harmonieren wunderbar mit dem reichen Geschmack des Lammfleisches und den Kräutern.

Rinderfilet mit Pfefferkruste

Rinderfilet mit Pfefferkruste

Die Struktur und die Würze des Weines passen hervorragend zu einem herzhaften Rinderfilet, insbesondere wenn es mit einer kräftigen Pfefferkruste zubereitet wird.

Gereifter Parmesan oder Pecorino

Gereifter Parmesan oder Pecorino

Die Komplexität und die Tanninstruktur des Weines können den intensiven Geschmack und die Salzigkeit von gereiftem Hartkäse gut ausbalancieren.

地区

Sizilien

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