Château La Martinette
La Grande Piece
2016
- Côtes de Provence, Provence
- Syrah, Cabernet-Sauvignon
Un vin qui gagne à être ouvert une heure avant le service pour libérer ses notes épicées et assouplir sa structure tannique.
- 13.5 %Alcohol
- 75 mlCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Tasting profile
Vin charpenté et équilibré, offrant une belle matière veloutée soutenue par une trame minérale persistante.
Main aromas
- Nez complexe mêlant fruits noirs mûrs
- Épices douces
- Garrigue
- Poivre noir et une pointe de sous-bois.
Food pairings
Carré d'agneau en croûte d'herbes de ProvenceLa puissance aromatique de l'agneau et le parfum de la garrigue soulignent idéalement le caractère épicé de la Syrah.
Daube de bœuf traditionnelle à la provençaleLa richesse de la sauce liée au vin rouge répond parfaitement aux tanins structurés et au corps généreux de cette cuvée.
Magret de canard grillé aux figuesLe côté fruité et légèrement confit du magret complète la profondeur des notes de fruits noirs et d'épices du vin.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
You are past the peak period (2024) but still within the window until 2028.
Serving advice
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Château La Martinette
Niché au cœur du Var, le Château La Martinette est l'un des plus anciens domaines de Provence, dont les racines plongent dans le XVIIe siècle. Sur ces terres baignées de lumière, la cuvée La Grande Pièce exprime une ambition singulière : celle d'élever un rouge de Provence au-delà des sentiers battus, en s'appuyant sur une sélection parcellaire exigeante où la Syrah et le Cabernet-Sauvignon s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires. Le millésime 2016, année de grande précision, a offert des conditions climatiques idéales permettant une maturation lente et optimale des baies. Ce vin est le reflet d'un terroir sauvage, dompté par un travail minutieux à la vigne comme au chai, où chaque étape de vinification est pensée pour préserver l'élégance naturelle des cépages tout en révélant une identité profondément méditerranéenne.
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