Salade niçoise traditionnelle
La fraîcheur et la vivacité du vin complètent les saveurs des légumes croquants, du thon et des anchois.
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Provence - France
Anna - Domaine de Mistral - Côtes de Provence
Vin rosé frais, fruité et floral, parfait pour l'apéritif ou les salades d'été.
No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.
10-12°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.
Maturity window is over (after 2025): this wine is now in decline.
Le Domaine de Mistral est un domaine réputé de Provence, ancré dans un terroir baigné par le soleil méditerranéen et les vents mistraliens. Le domaine s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où les vignes prospèrent dans un sol souvent caillouteux, favorisant une expression authentique des cépages locaux. La cuvée "Anna" est une ode à la féminité et à la fraîcheur, souvent associée à un style de vin rosé élégant et aromatique, représentatif de l'excellence de la région.
La fraîcheur et la vivacité du vin complètent les saveurs des légumes croquants, du thon et des anchois.
Les notes d'agrumes du vin s'accordent avec le citron de la marinade, et sa légèreté contraste agréablement avec le poulet.
La rondeur du vin souligne la douceur des légumes cuits et la finesse de la pâte, sans masquer les saveurs.
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