Côtes de Provence
Louis Châtel
2016
- Côtes de Provence, Provence
- Grenache, Cinsault, Syrah
Servir frais mais pas glacé pour laisser s'exprimer la complexité aromatique des cépages méditerranéens.
- 13 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RoséColor
- FranceCountry
Tasting profile
Ce rosé possède un corps souple et une texture harmonieuse, avec une vivacité élégante et une finale portée par une fraîcheur persistante.
Main aromas
- Pamplemousse rose
- Pêche blanche
Food pairings
Bouillabaisse de rocheLa richesse iodée du poisson répond parfaitement à la fraîcheur saline de ce rosé provençal.
Tapenade sur toastL'amertume légère et le sel de l'olive soulignent le fruité délicat du Grenache et de la Syrah.
Ratatouille niçoise fondanteLes légumes gorgés de soleil s'accordent naturellement avec la typicité herbacée du terroir des Côtes de Provence.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
Maturity window is over (after 2024): this wine is now in decline.
Serving advice
10-12°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Louis Châtel
Au cœur de la Provence, le domaine Louis Châtel bénéficie d'un terroir baigné de soleil, où les sols argilo-calcaires offrent aux vignes une typicité unique. Ce millésime 2016 est le fruit d'une sélection rigoureuse, capturant l'essence même de la Méditerranée dans une quête constante d'élégance et de finesse. Ce rosé incarne la tradition provençale, alliant la rondeur du Grenache, la délicatesse du Cinsault et le caractère épicé de la Syrah. Chaque gorgée est une invitation à découvrir l'art de vivre du Sud, marqué par une vivacité préservée qui défie les années avec une superbe distinction.
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