
Côtes du Rhône
Domaine Taulier
2024
- Côtes du Rhône, Vallée du Rhône
- HVE
- Haute Valeur Environnementale
Un vin riche qui gagnera à être ouvert une heure avant le service pour laisser respirer son bouquet aromatique.
- 14.5 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Tasting profile
Vin charpenté avec des tanins soyeux et une structure équilibrée par une belle intensité fruitée.
Main aromas
- Cerise noire
- Garrigue
- Poivre noir
- Réglisse et pointe de cacao.
Food pairings
Daube provençale traditionnelleLa puissance du vin répond idéalement à la tendreté de la viande mijotée.
Magret de canard rôtiLes notes de fruits noirs s'accordent avec le caractère riche du canard.
Plateau de fromages affinésLa structure tannique soutient parfaitement la puissance des fromages à pâte pressée.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
You are in the optimal tasting window around 2026.
Serving advice
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Domaine Taulier
Au cœur de la Vallée du Rhône, le Domaine Taulier cultive son héritage avec passion sur des terroirs baignés de soleil. Engagé dans une démarche respectueuse de la biodiversité, le domaine a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale, témoignant d'une volonté farouche de préserver l'authenticité de ses sols pour les générations futures. Ce millésime 2024 exprime toute la générosité d'une année singulière où les vignes, gorgées de lumière, ont offert des baies à la maturité parfaite. Le savoir-faire des vignerons s'exprime ici par une vinification précise, cherchant à capturer la quintessence du fruit tout en conservant une élégance naturelle typique des grands Côtes du Rhône.
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