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At its peak2022 – 2040

Hospices de Beaune

Cuvée Nicolas Rolin

2015

Beaune 1er Cru, Bourgogne
Premier Cru

Un vin d'une grande complexité qui demande une aération préalable pour libérer ses arômes tertiaires et assouplir sa structure tannique imposante.

RougeColor
FranceCountry

Import date: 29 October 2026

Tasting profile

Tannins

4/5

Body

4/5

Acidity

3/5

Sweetness

1/5

Ce vin présente un corps charpenté avec des tanins soyeux et puissants, maintenus par une fraîcheur éclatante qui assure un équilibre remarquable.

Main aromas

Cerise noire
Réglisse
Violette
Sous-bois et touches épicées.

Food pairings

Peak and aging

Today

20152019202320272031203520392040

Ideal drinking window

Ageing potential

This wine is entering its maturity window (2022 - 2040) with a peak in 2030.

Serving advice

Temperature

16°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Decanting

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

The estate

Hospices de Beaune

La Cuvée Nicolas Rolin, baptisée en hommage au fondateur des Hospices de Beaune, incarne la noblesse du terroir de Beaune Premier Cru. Issue d'un assemblage parcellaire rigoureux, cette cuvée témoigne de l'excellence séculaire des vignes de l'institution, dont les enchères caritatives font battre le cœur de la Bourgogne depuis 1443. Le millésime 2015, année solaire et d'une grande concentration, a offert aux raisins une maturité exceptionnelle. Ce vin illustre parfaitement la puissance contenue et la race légendaire des crus de cette parcelle historique, s'affirmant comme l'une des signatures les plus prestigieuses et recherchées de la vente annuelle.

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