Domaine de Montmain
Les Genévrières
2009
- Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Bourgogne
- Pinot Noir
Un Bourgogne arrivé à maturité, à déguster dès à présent pour apprécier sa complexité tertiaire.
- 12.5 %Alcohol
- 75 mlCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Tasting profile
Ce vin présente un corps de densité moyenne, des tanins fondus par le temps et une acidité fine qui lui confère un équilibre harmonieux.
Main aromas
- Cerise noire
- Sous-bois
- Notes tertiaires de cuir
- Épices douces et une pointe de réglisse.
Food pairings
Coq au vin traditionnelLa richesse du vin répond parfaitement à la profondeur de la sauce au vin rouge.
Filet mignon aux champignonsLe côté terreux et boisé des champignons souligne les notes de sous-bois du Pinot Noir.
Époisses fermier affinéLa puissance aromatique de ce fromage bourguignon contraste élégamment avec la finesse du vin.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
You are past the peak period (2020) but still within the window until 2026.
Serving advice
16°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Domaine de Montmain
Le Domaine de Montmain, situé sur les hauteurs de la Côte de Nuits, incarne la tradition bourguignonne la plus pure. Avec ce millésime 2009, il nous livre une interprétation solaire et généreuse du Pinot Noir, née sur des terroirs argilo-calcaires qui confèrent au vin toute sa distinction minérale. Les vignes, nichées au cœur des Genévrières, ont bénéficié d'un climat exceptionnel cette année-là, offrant une maturité optimale aux baies. Après plus d'une décennie de garde, ce Bourgogne Hautes Côtes de Nuits s'est assagi, révélant aujourd'hui la complexité d'un vin qui a su dompter le temps avec élégance.
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