
Mercurey
Domaines de la Famille Picard
2018
- Mercurey, Bourgogne
- AOP
Le nez s'ouvre sur une délicate harmonie de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, agrémentée de touches grillées dues à un élevage maîtrisé. En bouche, le volume est remarquable, soutenu par une tension vibrante qui étire la dégustation avec grâce. La matière est soyeuse, offrant une sensation de plénitude et d'équilibre. La finale se révèle saline et persistante, invitant à une seconde gorgée.
- 13.5 %Alcohol
- 75 mlCapacity
- BlancColor
- FranceCountry
Tasting profile
Ce vin possède une attaque pleine et généreuse, une acidité bien intégrée apportant de la vivacité et une finale persistante sur la minéralité.
Main aromas
- Amande fraîche
- Fleur d'acacia
- PĂŞche blanche
- Noisette
Food pairings
Homard rôti au beurreLe gras du beurre et la finesse du crustacé répondent à la richesse onctueuse de ce chardonnay.
Suprême de volailleL'onctuosité de la sauce à la crème sublime le caractère beurré et noisetté de ce vin blanc.
Comté vieux d'alpageLa puissance aromatique du fromage affiné s'accorde parfaitement à la structure complexe de ce Mercurey.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
You are past the peak period (2024) but still within the window until 2028.
Serving advice
12-14°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Domaines de la Famille Picard
Les Domaines de la Famille Picard cultivent avec passion le terroir du Mercurey, une appellation phare de la Côte Chalonnaise. Forts d'un héritage viticole transmis à travers les générations, ils privilégient une approche respectueuse de la vigne pour exprimer la quintessence du Chardonnay dans ce millésime 2018 remarquable. Ce millésime a bénéficié de conditions climatiques optimales, permettant aux baies d'atteindre une maturité idéale tout en conservant une fraîcheur minérale typique. Chaque parcelle est vinifiée avec une précision chirurgicale, offrant un vin de Bourgogne à la fois élégant, généreux et profondément fidèle à son identité originelle.
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