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Lafon-Rochet
Les Pelerins de Lafon-Rochet
2011
- Saint-Estèphe, Bordeaux
Un Saint-Estèphe accessible qui gagne en complexité après une aération modérée, révélant des notes tertiaires subtiles.
- 75 mlCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Tasting profile
Un vin au corps élancé, porté par des tanins fondus et une structure équilibrée qui offre une belle persistance en bouche.
Main aromas
- Cassis
- Sous-bois
- Cèdre
- Épices douces et une fine pointe de cuir.
Food pairings
Entrecôte grillée à la bordelaiseLa puissance tannique du vin complète parfaitement le gras et le caractère grillé de la viande de bœuf.
Gigot d'agneau de lait rôtiLe côté épicé et les notes de sous-bois du vin s'harmonisent délicatement avec la finesse de la viande d'agneau.
Comté affiné 24 moisLa texture ferme et les arômes fruités du vin répondent idéalement à la persistance en bouche d'un fromage à pâte pressée cuite.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
You are past the peak period (2021) but still within the window until 2026.
Serving advice
17°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Lafon-Rochet
Le Château Lafon-Rochet, situé au cœur de l'appellation Saint-Estèphe, tire son nom de la famille Lafon qui acquit les terres au XVIIe siècle. Ce Grand Cru Classé de 1855 est célèbre pour son terroir unique composé de graves et d'argiles, conférant au vin une identité puissante et une minéralité affirmée, emblématiques du Médoc. Les Pèlerins de Lafon-Rochet constitue le second vin de la propriété. Issu de vignes plus jeunes, il bénéficie du même savoir-faire rigoureux que son aîné, offrant une approche plus immédiate et souple du style Lafon-Rochet, tout en conservant la typicité et la droiture propres à cette prestigieuse maison bordelaise. Le millésime 2011 se révèle être une année classique et élégante pour Bordeaux, marquée par un été ensoleillé mais tempéré. Cette cuvée, aujourd'hui à pleine maturité, exprime une complexité tertiaire séduisante, témoignant de la capacité de vieillissement remarquable des terroirs argilo-calcaires de Saint-Estèphe.
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