Huîtres et fruits de mer
La vivacité et la minéralité du Reuilly s'accordent parfaitement avec la fraîcheur iodée des huîtres et des fruits de mer.
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2024 - Val de Loire - France
Les Ruchettes - Antoine de la Farge - Reuilly
Vin blanc vif, minéral et fruité, arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.
8-10°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.
Le vin entre dans sa plage de maturité (2025 - 2030) avec une apogée en 2028.
Le domaine Antoine de la Farge est une propriété viticole située dans la région Centre-Val de Loire, réputée pour ses vins frais et aromatiques. La cuvée "Les Ruchettes" est une appellation Reuilly, une appellation communale du Val de Loire, qui bénéficie d'un terroir propice à l'élaboration de vins blancs d'une grande finesse et d'une belle vivacité, souvent issus du cépage Sauvignon Blanc. Le millésime 2024, tel qu'indiqué sur l'étiquette, suggère un vin jeune et fruité, idéal pour être apprécié dans sa prime jeunesse pour sa fraîcheur et son expression aromatique.
La vivacité et la minéralité du Reuilly s'accordent parfaitement avec la fraîcheur iodée des huîtres et des fruits de mer.
L'acidité du vin coupe la richesse d'un poisson en sauce et réveille les saveurs citronnées.
L'association classique entre les vins blancs du Centre-Loire et les fromages de chèvre, où la fraîcheur du vin équilibre le caractère du fromage.
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