APPLICATION

Votre cave, sur mobile ou sur le web

Téléchargez l’app Android ou iOS, ou ouvrez VinoCellar dans le navigateur : scan d’étiquettes, inventaire et suivi de vos bouteilles.

Retour à l'exploration
Stradivarium 2020
Étiquette — Stradivarium 2020

Stradivarium 2020

2020 - Bordeaux - France

Stradivarium - Henry de Bellegarde - Bordeaux

Note œnologique

La robe est d'un grenat profond et brillant. Le nez séduit par ses arômes de petits fruits noirs, soulignés par une touche délicate de vanille et de torréfaction. En bouche, l'attaque est suave, portée par des tanins fondus et une structure harmonieuse. La finale est persistante, offrant une belle expression fruitée et épicée qui invite à une dégustation gourmande.

Profil de dégustation

Tanins
3
Puissance
3
Acidité
3
Sucrosité
1
FaibleÉlevé
  • Notes aromatiques:fruits rouges mûrs, épices douces, notes boisées fines
  • Structure:souple et veloutée

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.

2020Millésime
2023Début d'apogée
2025Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2028Fin d'apogée
2033Potentiel de garde

Histoire du château

Henry de Bellegarde incarne une vision moderne de la viticulture bordelaise, ancrée dans la tradition tout en cherchant une expression singulière. Situé au cœur d'un terroir historique, le domaine met un point d'honneur à magnifier la typicité de ses parcelles par des méthodes de culture raisonnée. La cuvée « Stradivarium » se veut une interprétation mélodieuse du terroir, puisant son inspiration dans l'harmonie recherchée par les luthiers les plus exigeants. C'est un assemblage pensé pour offrir une complexité équilibrée, reflétant le savoir-faire méticuleux des équipes du château. Ce millésime 2020 témoigne d'une année singulière à Bordeaux, marquée par un équilibre parfait entre maturité des fruits et préservation de la fraîcheur. La gestion parcellaire rigoureuse permet à ce vin de révéler pleinement le caractère du sol argilo-calcaire typique de l'appellation.

Plats

Entrecôte grillée aux échalotes

Entrecôte grillée aux échalotes

La structure veloutée du vin accompagne parfaitement le gras de la viande, tandis que ses notes épicées répondent à la profondeur des échalotes confites.

Magret de canard au miel

Magret de canard au miel

Le fruité du vin équilibre la sucrosité du miel, créant un contraste harmonieux avec la puissance naturelle du canard.

Plateau de fromages affinés

Plateau de fromages affinés

Les tanins souples s'accordent idéalement avec des pâtes pressées cuites comme le Comté, sans écraser leurs arômes subtils.

Fiche technique

  • Domaine:Henry de Bellegarde
  • Millésime:2020
  • Couleur:rouge
  • Région:Bordeaux
  • Pays:France
  • Cépages:Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:13.5%

Région

Bordeaux

Bordeaux

Voir les vins de cette région

Bouteilles similaires

Excelcior 2016

Excelcior 2016

Henry de Bellegarde - Bordeaux

Sanctus Primus 2021

Sanctus Primus 2021

Henry de Bellegarde - Graves

Le Péage de l'Empereur 2020

Le Péage de l'Empereur 2020

Henry de Bellegarde - Graves

Mouton Cadet 2021

Mouton Cadet 2021

Baron Philippe de Rothschild - Bordeaux

Lübecker Rotspön Grande Sélection 2006

Lübecker Rotspön Grande Sélection 2006

Carl Tesdorpf - Bordeaux

Château du Payre 2024

Château du Payre 2024

Bordeaux

Passion au Féminin

Passion au Féminin

Château du Payre - Bordeaux

Château Caillivet 2019

Château Caillivet 2019

Graves