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Excelcior 2016
Étiquette — Excelcior 2016

Excelcior 2016

2016 - Bordeaux - France

Excelcior - Henry de Bellegarde - Bordeaux

Note œnologique

D'une robe pourpre profonde aux reflets légèrement évolués, ce vin dévoile au nez un bouquet généreux de fruits noirs mûrs souligné par des notes épicées. En bouche, l'attaque est soyeuse, soutenue par des tanins souples et une structure équilibrée. La finale est persistante, laissant une empreinte fruitée et une élégante complexité aromatique.

Profil de dégustation

Tanins
3
Puissance
3
Acidité
3
Sucrosité
1
FaibleÉlevé
  • Notes aromatiques:Fruits noirs, mûre, épices douces, sous-bois, notes grillées
  • Structure:Vin structuré avec des tanins fondus et une belle rondeur

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous avez dépassé la période optimale (2022) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2026.

2016Millésime
2019Début d'apogée
2022Pic de maturité 🍷
2026Fin d'apogée
2026Aujourd'hui
2031Potentiel de garde

Histoire du château

Le domaine Henry de Bellegarde, situé au cœur de la région bordelaise, incarne la tradition viticole historique du Sud-Ouest français. Héritier d'un savoir-faire ancestral, le domaine s'est attaché à sublimer les cépages classiques de Bordeaux. La cuvée Excelcior témoigne de cette volonté de proposer un vin de caractère, élaboré par Terre de Vignerons. Le terroir, riche en diversité, confère au vin une signature typique des vins de Bordeaux, alliant structure et accessibilité. Le millésime 2016 est reconnu dans la région comme une année exceptionnelle, marquée par des conditions climatiques idéales ayant permis une maturation optimale des raisins, offrant ainsi des vins dotés d'un bel équilibre et d'un excellent potentiel de garde.

Plats

Entrecôte grillée aux sarments

Entrecôte grillée aux sarments

La structure tannique du vin complète parfaitement le gras et la jutosité d'une belle pièce de bœuf.

Magret de canard rôti

Magret de canard rôti

Les notes de fruits noirs et d'épices du vin s'harmonisent avec la chair puissante et la peau croustillante du canard.

Plateau de fromages affinés

Plateau de fromages affinés

Les tanins fondus et l'équilibre du vin subliment les fromages à pâte pressée comme un Comté affiné ou une Mimolette vieille.

Fiche technique

  • Domaine:Henry de Bellegarde
  • Millésime:2016
  • Couleur:rouge
  • Région:Bordeaux
  • Pays:France
  • Cépages:Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:13.5%

Région

Bordeaux

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