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À son apogée2010 – 2028

Jean Valestrel

Cuvée Prestige

1998

Côtes de Provence, Provence

Un vin arrivé à maturité qui nécessite une aération douce pour libérer ses arômes tertiaires sans briser son équilibre fragile.

12,5 %Alcool
75 mlContenance
FrancePays

Date d'import : 29 octobre 2026

Profil de dégustation

Tanins

3/5

Puissance

3/5

Acidité

4/5

Sucrosité

1/5

Corps fondu et gracieux, tanins polis par le temps, équilibre remarquable sur une trame délicate.

Arômes principaux

Fruits noirs confits
Garrigue séchée
Cuir
Sous-bois

Accords mets-vins

Apogée et garde

Aujourd'hui

1998200320082013201820232028

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Vous avez dépassé la période optimale (2020) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2028.

Conseils de service

Température

16-17°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Jean Valestrel

La Cuvée Prestige 1998 du Domaine Jean Valestrel incarne l'élégance intemporelle d'un vignoble provençal baigné de soleil. Produite lors d'un millésime marqué par une maturité lente et régulière, cette bouteille reflète le savoir-faire ancestral d'une famille passionnée par ses terres de calcaire et d'argile. Après plus de deux décennies de repos en cave, ce vin s'est patiné avec une noblesse rare, développant cette complexité tertiaire propre aux grands vins du Sud. Chaque gorgée est une invitation à découvrir l'héritage d'un terroir préservé, où le temps a su dompter la fougue initiale pour laisser place à une sérénité aromatique magistrale.

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