Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence
La richesse et la structure de ce Montagne Saint-Émilion s'harmoniseront parfaitement avec la saveur prononcée de l'agneau et les arômes des herbes.
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2023 - Bordeaux - France
La Fleur Montagne - Montagne Saint-Émilion
Vin brillant, arômes de fruits mûrs, bouche ronde et ample.
Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.
16-18°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.
Le vin entre dans sa plage de maturité (2025 - 2035) avec une apogée en 2030.
La région de Saint-Émilion, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, est renommée pour ses paysages viticoles d'exception. Elle est caractérisée par des collines parsemées de prestigieuses demeures historiques et d'églises romanes, conférant au terroir une richesse culturelle et historique indéniable. Le nom "La Fleur Montagne" évoque à la fois la délicatesse florale que l'on peut retrouver dans les arômes du vin et l'ancrage géographique sur les hauteurs de la région. L'appellation Montagne Saint-Émilion est elle-même synonyme de qualité et d'authenticité dans le Bordelais. Ce vin est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, visant à exprimer au mieux le potentiel de ce terroir unique. L'engagement dans la production de qualité se reflète dans chaque bouteille, proposant une expérience gustative représentative de son origine.
La richesse et la structure de ce Montagne Saint-Émilion s'harmoniseront parfaitement avec la saveur prononcée de l'agneau et les arômes des herbes.
La rondeur et les tanins souples du vin mettront en valeur la tendreté du filet mignon et la saveur terreuse des cèpes.
La puissance aromatique et la belle amplitude du vin pourront rivaliser avec le caractère savoureux et légèrement gras du confit de canard.
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