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Grande Cuvée 2014

Grande Cuvée 2014

2014 - Provence - France

Grande Cuvée - Château Clarettes - Côtes de Provence

Note œnologique

Frais et fruité, idéal pour l'apéritif ou les plats légers.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

8-10°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

La fenêtre de maturité est dépassée (après 2022) : le vin est en déclin structurel.

2014Millésime
2016Début d'apogée
2020Pic de maturité 🍷
2022Fin d'apogée
2026Aujourd'hui
2027Potentiel de garde

Histoire du château

Le Château Clarettes, situé au cœur de la Provence, est l'un des domaines les plus anciens de la région. Son histoire remonte au XVIIe siècle, lorsque la famille de Clarettes acquit ces terres réputées pour leur potentiel viticole. Au fil des siècles, le domaine a su conserver son authenticité tout en adoptant des techniques modernes pour sublimer ses vins. Le terroir unique de Clarettes, composé de sols argilo-calcaires baignés de soleil et caressés par les vents marins, confère aux raisins une maturité et une fraîcheur exceptionnelles. Cette combinaison de facteurs naturels, alliée à un savoir-faire transmis de génération en génération, aboutit à des vins d'une grande finesse et d'une complexité aromatique remarquable. Ce Rosé de Provence, millésime 2014, est un exemple parfait de l'élégance et de la qualité que le Château Clarettes s'efforce de produire. La mention "Grande Cuvée" témoigne de la sélection rigoureuse des meilleures cuves, reflétant l'engagement du domaine envers l'excellence et le respect de la tradition provençale.

Profil de dégustation

  • Domaine:Château Clarettes
  • Millésime:2014
  • Couleur:rosé
  • Région:Provence
  • Pays:France
  • Cépages:-
  • Structure:Léger et frais, avec une belle vivacité et une finale persistante.
  • Notes aromatiques:Arômes subtils de fruits rouges, d'agrumes et de notes florales.
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:12.5%
  • Sucre:sec

Plats

Gambas grillées au citron vert

Gambas grillées au citron vert

La fraîcheur et la légère acidité du rosé taquinent agréablement la chair iodée des gambas, tandis que les notes fruitées complètent la saveur subtile du citron.

Grande Salade Niçoise

Grande Salade Niçoise

Le caractère léger et désaltérant de ce rosé s'harmonise parfaitement avec la fraîcheur des légumes, les saveurs méditerranéennes et la richesse des produits de la mer.

Poulet rôti aux herbes de Provence

Poulet rôti aux herbes de Provence

La finesse aromatique du rosé, ses notes herbacées subtiles et sa fraîcheur contrastent joliment avec la texture du poulet rôti et les saveurs des herbes de Provence.

Région

Provence

Provence

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