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Château de Fontenille 2019
酒标 — Château de Fontenille 2019

Château de Fontenille 2019

2019 - Bordeaux - France

Château de Fontenille - Cadillac Côtes de Bordeaux

品鉴笔记

Robe rubis intense, nez de cerise noire et d'épices, bouche structurée et fruitée.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

16-18°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

这款酒正进入成熟期(2022 - 2034),巅峰约在 2028 年。

2019年份
2022巅峰开始
2026今年
2028成熟峰值 🍷
2034巅峰结束
2039陈年潜力

酒庄历史

Le Château de Fontenille, niché dans le paysage pittoresque de Cadillac, est un domaine dont l'histoire se confond avec celle de l'Aquitaine. Sa longue tradition viticole, perpétuée de génération en génération, a su traverser les siècles en conservant l'authenticité des grands vins bordelais. Sous l'impulsion de la famille Defraine, dont Stéphane Defraine est aujourd'hui le vigneron, le domaine a pris un nouvel essor, s'engageant notamment dans une démarche d'agriculture biologique. Cet engagement témoigne d'une volonté de respecter le terroir et de produire des vins plus sains, tout en affirmant leur caractère originel. Le nom de Fontenille évoque non seulement la qualité de ses vins, mais aussi l'hospitalité et le partage. À l'instar d'une amitié sincère, ces vins sont conçus pour être célébrés lors de moments de convivialité, accompagnant aussi bien un repas simple qu'une occasion spéciale.

品鉴档案

  • 酒庄:Château de Fontenille
  • 年份:2019
  • 颜色:rouge
  • 地区:Bordeaux
  • 国家:France
  • 葡萄品种:Merlot, Cabernet Sauvignon
  • 结构:Structuré, charpenté, équilibré entre élégance et sensualité
  • 香气描述:Cerise noire, épices
  • 分级:-
  • 认证:Agriculture Biologique (en conversion)
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:14.5%
  • 糖分:sec

菜品

Magret de canard confit aux fruits noirs

Magret de canard confit aux fruits noirs

La richesse et le caractère du magret de canard se marient à merveille avec les arômes de fruits noirs et la structure du vin.

Filet mignon de porc sauce au poivre

Filet mignon de porc sauce au poivre

La tendreté du filet mignon et la puissance de la sauce au poivre trouvent un bel équilibre avec la charpente du vin.

Plateau de fromages affinés

Plateau de fromages affinés

La complexité aromatique et la structure du vin s'accordent parfaitement avec la diversité et l'intensité des fromages affinés.

地区

Bordeaux

Bordeaux

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