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Costasera 2004
酒标 — Costasera 2004

Costasera 2004

2004 - Valpolicella - Italien

Costasera - Masi - Amarone della Valpolicella Classico

品鉴笔记

Kräftig und komplex, mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einer feinen Tanninstruktur.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

17°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

已过巅峰期(2024),但仍在 2034 年前的可饮窗口内。

2004年份
2012巅峰开始
2024成熟峰值 🍷
2026今年
2034巅峰结束
2039陈年潜力

酒庄历史

Die Familie Boscaini, seit 1760 im Weinbau tätig, gründete Masi Agricola im Jahr 1909. Das Weingut ist bekannt für seine akribische Weinbereitung, insbesondere für Amarone und Ripasso, und hat sich auf die Wiederbelebung und Förderung einheimischer Rebsorten spezialisiert. Masi hat eine führende Rolle bei der Forschung und Entwicklung im Amarone-Sektor eingenommen, indem es sich auf Terroir und traditionelle Techniken konzentriert. Der Name "Costasera" leitet sich von den sonnenverwöhnten Hängen an der Westküste des Gardasees ab, die ein Mikroklima für den Weinanbau bieten. Dieses Gebiet in der Valpolicella Classica ist bekannt für seine außergewöhnliche Fähigkeit, Trauben von höchster Qualität für Amarone zu produzieren, die die Eleganz und Komplexität des Weins widerspiegeln. Costasera Amarone ist ein Wein, der die Essenz seiner Herkunft einfängt. Seine einzigartige Produktion, die das Antreiben (Appassimento) der Trauben auf Bambusgestellen für 3-4 Monate umfasst, verleiht ihm eine bemerkenswerte Majestät und Komplexität. Er wird als "Grande vino da fine pasto e da invecchiamento" (großer Wein für das Ende des Essens und für die Reifung) beschrieben und ist ideal für besondere Anlässe.

品鉴档案

  • 酒庄:Masi
  • 年份:2004
  • 颜色:rouge
  • 地区:Valpolicella
  • 国家:Italien
  • 葡萄品种:Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara
  • 结构:Voluminös und kraftvoll mit weichen Tanninen und einer guten Säure, die ihm Struktur und Langlebigkeit verleihen.
  • 香气描述:Fruchtige Aromen von dunklen Kirschen und Pflaumen, kombiniert mit würzigen Noten und einem Hauch von Kakao und Tabak.
  • 分级:-
  • 认证:-
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:15%
  • 糖分:sec

菜品

Filet de bœuf poêlé aux truffes noires

Filet de bœuf poêlé aux truffes noires

Die Kraft und Komplexität des Amarone ergänzen das reichhaltige Rinderfilet und die erdigen Noten des Trüffels perfekt.

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

Die intensiven Frucht- und Gewürznoten des Amarone harmonieren wunderbar mit dem kräftigen Geschmack des Lammfleisches und den aromatischen Kräutern.

Ragoût de sanglier aux champignons sauvages

Ragoût de sanglier aux champignons sauvages

Dieser tiefgründige und strukturierte Wein ist ein idealer Begleiter für die intensiven Aromen und die feste Textur von Wildgerichten wie einem Wildschweinragout.

地区

Valpolicella

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